怎样减少农药残留

盡量減少農藥的使用。選用抗病蟲的品種是防治病蟲害的最經濟、安全、有效的方法；其次，播種前于炎夏或隆冬深翻耕地，可殺死部分病菌、蟲卵并配合施入充分腐熟的有機肥，播種后加強田間管理，創造適宜作物生長而不利于病蟲發生的環境條件，可有效地減輕蟲害的發生。

規定農藥的使用范圍。根據農藥的化學性質、毒性，在一些農作物上禁止使用劇毒、高毒、蓄積性大、殘效期長的農藥品種。如氯丹、三氯殺螨醇等，雖不屬劇毒農藥，但有累積中毒作用，應禁止在食用蔬菜、茶、煙、藥材等作物上使用；又如對硫磷（1605）、甲基對硫磷、甲拌磷（1059）、克百威、涕滅威、甲胺磷、久效磷等應絕對禁止在蔬菜上使用。其中涕滅威、甲拌磷和克百威等只能用于棉籽、麥種、玉米種、甜菜種等作種子處理或土壤處理，其他作物應嚴禁作噴霧施用。對硫磷用于防治果樹害蟲，必須在果實收獲前30天使用。

嚴格控制農藥的施用濃度、施用量、劑型、次數和施藥方法。農藥劑型中以乳油殘留量較大，乳粉和可濕性粉劑次之，粉劑較低。從施藥方法中，種子處理、土壤處理、樹干包扎法比噴霧、噴粉有較高殘留。特別注意在接近農作物收獲期的施藥，一定要選擇毒性小、分解快的藥劑品種，嚴格控制用藥量、施用濃度、施藥方法、施藥次數和禁用時間等。

嚴格遵守收獲前的最后一次施藥時間。根據各種農藥的安全間隔期，并按早治的原則，提前在農作物的生長期和害蟲幼齡期與病菌初侵染時用藥，可大大減少農藥殘留。如甲基1605在糧果等作物上的安全間隔期為20天，按規定提早施用，可使甲基1605殘留量在采摘的果實上不超過規定的0.2ppm。

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