2017年青稞生产技术指导意见

農業部小宗糧豆專家指導組　全國農業技術推廣服務中心

　　青稞（裸大麥）是青藏高原及其周邊高海拔地區的主要糧食作物和藏族群眾的傳統口糧，根據地理環境和生態條件大致分為河谷盆臺灌區、草原溝坡雨養旱地、高寒偏草甸農牧過渡帶和海拔相對較低的偏濕溫農林交錯帶。前兩個產區為傳統主產區，生產比較穩定，后兩個產區因地處偏遠、交通不便等，生產比重較小。隨著生產技術進步和傳統飲食習慣改變，目前青稞總體處于供求平衡狀態，部分地區由于產業化發展程度較低、外銷不暢，制約了青稞生產穩定發展。2017年，應堅持“調整布局、穩定面積、提高單產、改善品質”的思路，強化技術指導，促進穩定發展，確保有效供給，現提出青稞生產技術指導意見。

　　一、河谷盆臺灌區產區

　　本區主要包括藏南“一江兩河”中部和藏東“三江”流域河谷，青海環湖的海西南盆地灌區以及四川甘孜州雅礱江流域的甘孜、新龍等縣河谷與甘肅天祝縣金強河谷等零散產區。西藏海拔高度3000－4000米區域，周邊省份海拔高度2000－3000米區域。本區特點是地勢平坦，日照長、輻射強，降雨量少、蒸發量大，非灌溉不能增產，生產技術成熟但連作嚴重，單產水平高但糧草供應矛盾突出，應穩定面積，同時著力推進產業化開發和貿易流通，促進外銷，避免過剩、積壓，提高種植效益。海西南盆地為全灌溉產區，外向商品生產特征明顯，西藏和川甘河谷為補充灌溉產區、“糧草雙豐”要求較高。

　　（一）調整面積，合理輪作

　　本區青稞種植比重約占農作物種植面積的三分之二以上，長期連作導致品種混雜退化快，雜草、病害頻發，土壤結構與養分狀況惡化。應適當調整壓縮青稞面積，穩步提高春小麥、油菜、蠶豌豆、馬鈴薯等作物種植比重，并積極恢復油豌、麥豌等混播面積，逐步推行“豆薯類、油菜等－小麥－青稞”三年輪作制或“豆薯類、油菜、小麥等－青稞”兩年輪作制，實現科學輪作，恢復地力。

　　（二）因地制宜，選擇良種

　　根據各地生態條件和生產水平科學選種，避免未經試驗的跨區引種。藏南、藏東兩大河谷產區可選用喜瑪拉22（矮稈）、藏青27（中高稈）、藏青25（專用）、山青9號（偏早熟）等品種；青海海西南盆臺地灌區選用柴青1號、昆侖14、昆侖15等矮稈品種，并酌情輪換種植藏青25、藏青27等中高稈品種；甘孜雅礱江河谷產區選用康青8號、康青9號等品種，天祝金強河谷產區選用昆侖14、北青8號、藏青25等品種。

　　（三）集墑滅草，精細整地

　　播前深耕透灌、集墑滅草。播前2周左右，西藏河谷產區在3月下旬至4月中旬（做“京瑪蘗”、“扎紐”滅草地塊可再提早1周）、海西南盆地在3月中下旬引水透灌，施肥后中大型拖拉機深耕25厘米，隨犁噴藥進行土壤處理、滅除雜草防治地下害蟲，耙耱粉碎坷垃，壓墑待播。

　　（四）科學配方，足施底肥

　　按照“重基少追”原則，提倡一次性足、深施底肥。基肥在耕前深施，除畝施普通農家肥1000公斤以上或純羊糞600－800公斤外，西藏河谷農區畝施“專供復混肥”30公斤或施磷酸二銨與尿素各12－15公斤，海西南盆地畝施磷酸二銨20公斤、尿素10－15公斤。種肥在播種時每畝隨種子施尿素2－3公斤。為防倒伏，西藏河谷產區也可按現行習慣每畝預留尿素5－6公斤、硫酸鉀2－3公斤，在分蘗－抽穗期酌情追施；海西南盆地畝施尿素10公斤左右，并在灌漿期葉面噴施磷酸二氫鉀。全生育期化肥畝用量西藏河谷產區不超過30公斤、海西南盆地40公斤左右。

　　（五）種子包衣，合理密植

　　種子精選后選用適宜種衣劑進行機械包衣或人工拌種。按畝基本苗西藏河谷20－22萬株、海西南盆地30－35萬株的要求，西藏河谷產區畝播種量14－15公斤、海西南盆地產區15－20公斤，全部采用機械化播種。

　　（六）適期播種，力爭全苗

　　“三江流域”（昌都）和“一江兩河中部流域”東部的山南雅魯藏布江沿岸等海拔3600米以下產區和海西南盆地（海拔2500－2800米）在3月下旬至4月上旬播種，“一江兩河中部流域”中部的拉薩河谷海拔3550－3900米產區在4月中下旬播種，年楚河谷與雅魯藏布江沿岸等（即日喀則）3800米以上產區在5月上中旬播種。若土壤墑情不足（田間土壤含水量低于17%）時應先灌后播，寧晚勿旱。適期內采用機械播種并加施種肥，播種深度3－4厘米，田邊地頭種滿種嚴，不留死角，播后耙磨壓實；出苗后及時查苗，發現缺苗斷壟及時補種并酌情（1葉1心后）灌溉促（出）苗，確保全苗。

　　（七）科學灌溉，合理追肥

　　春青稞全生育期正常灌水3－4次。西藏各河谷產區一般在3－4葉期灌頭水，5葉后期至拔節前后灌二水，孕穗－抽穗期灌三水，灌漿初期灌四水；降雨較多年份或地勢低洼易積水田塊二、三水可酌情合為一水，并可免澆灌漿水以防倒伏。西藏河谷產區在頭水后、海西南盆地產區在二水后中鋤前用播種機補施追肥或面施鋤埋以防養分揮發燒苗。海西南盆地產區在拔節前化控防倒，在抽穗－開花期葉面噴肥兩次。

　　（八）耕化結合，控草防病

　　在播前深耕、土壤處理滅蟲防草與種子包衣防病基礎上，澆灌頭兩水后，能下地時及時進行中耕除草，根據田間雜草發生情況，選用合適除草劑防除野燕麥與闊葉雜草。進入蠟熟期后隨時拔除條紋病和黑穗病等種傳、土傳病害病株，種子田更要及時去雜，既保證糧食品質也防止病害、草籽傳播與再繁殖。

　　（九）及時收脫，顆粒歸倉

　　成熟后及時收獲，并盡可能使用收割機或聯合收割機，堅決改變久熟不收、慢收慢打、久堆不脫的習慣，隨收隨脫，及時晾曬，防止蟲蛀、霉變和穗發芽等，確保質量和豐產豐收，顆粒歸倉。

　　二、草原溝坡雨養旱地產區

　　本區包括藏東和藏南介于江河谷地和草原之間（俗稱中間地帶）的坡溝旱地，以及藏西（阿里）的零星農田，迪慶、甘孜、阿壩、甘南、海北毗鄰草原地帶和海東垴山等雨養旱地等。其中，西藏產區一般海拔高度3800－4100米，周邊省份產區海拔高度2700－3400米。藏東、藏南和海東掛坡田多，其他區域以草原荒漠地為主，日照、降雨、輻射、蒸發等與河谷盆臺灌區近似，但氣溫相對較低無霜期較短；因為地勢偏高，基本靠自然降水耕種，掛坡田更要等雨播種，旱、霜、雹災等自然災害頻繁，中低產田比重大，單產水平偏低，豐年供需平衡、災年短缺。改善生產條件、優化生產技術、提高單產水平是本區主要任務。

　　（一）因地制宜選良種

　　根據各地生態條件和生產水平科學選種，避免未經試驗的跨區引種。西藏不同旱地可以海拔高度不同合理選用藏青2000、喜馬拉19、藏青320及偏早熟的藏青690等品種；海北、海東產區選用北青7、8、9號及昆侖12等品種；甘南、阿壩產區選用甘青4號、黃青1號、阿青5、阿青6號品種，甘孜產區選用康青8、9、10號等品種，海拔偏低、生產技術成熟區域示范推廣藏青2000品種；迪慶產區多雨偏濕，繼續推廣“短白青稞”“長黑青稞”等當地品種。

　　（二）把握墑情定播期

　　冬春有降雪積雪的周邊省份草原旱地帶，從北向南在3月底至4月中下旬“搶墑”播種，西藏中間地帶旱地和掛坡田等“欠墑”產區根據當地天氣預報“延遲”在初雨前兩周左右（即4月底至5月底）播種，確保與降雨匹配。

　　（三）測土配方，科學施肥

　　按照“重基少追”原則，除畝施普通農家肥800公斤或純羊糞600公斤外，每畝加施“專供復混肥”25公斤以上或施磷酸二銨與尿素各10公斤左右，隨深耕與農家肥一次性施入，生長期原則上不再追肥。

　　（四）積極推廣“種子包衣”

　　做到“不包衣、不下種”。播前選用合適藥劑進行種子包衣，并盡可能采用（大型）自動化機械包衣，保證質量以防藥害。沒有機械包衣條件的地方，務必按照種衣劑使用說明書的劑量要求和方法采用人工拌種。

　　（五）深耕機播保全苗

　　按照預定播期，播前用拖拉機深耕一次，并選用合適農藥噴灑處理土壤防除地下害蟲和雜草，反復耙耱壓實。盡可能用播種機播種，避免散播與畜力條播造成出苗率低；適當提高畝播種量至16－20公斤，并增施種肥尿素2公斤。

　　（六）科學防治病蟲草害

　　苗期選用合適藥劑噴霧防除野油菜、灰灰菜等雙子葉雜草；苗期至抽穗前選用合適藥劑噴霧防除野燕麥等禾本科雜草，在田間發生初期選用合適殺蟲劑防治麥蚜。

　　三、高寒偏草甸農牧過渡帶糧草兼收產區

　　本區包括全區域各大牧區邊緣的向農區過渡地帶。其中西藏（藏北、藏西及山南浪卡子等縣）產區海拔4200－4500米，周邊省份各產區（如玉樹、果洛和瑪曲、若爾蓋、色達、理塘等州縣）海拔3400－4000米。該區地勢高、臨草甸、雨雪多，土壤水分較充裕，但氣溫低、無霜期短，霜災頻繁，籽粒成熟困難。該區青稞栽培主要以增加飼草為目的，種植傳統早熟品種，氣溫偏高年份也收籽實補充口糧。

　　根據各地生態條件和生產水平科學選種，避免未經試驗的跨區引種。示范推廣藏青690、藏青320、北青3號、北7號、黃青1號、黃青2號、北青5號、康青7號等偏早、中熟品種，向專用飼草青稞生產發展。改撒播為畜耕機播（馬拉播種機），合理施用磷、鉀肥。

　　四、偏低海拔偏濕溫農林交錯帶秋播產區

　　本區主要包括藏東南（林芝市與昌南三縣）和迪慶、甘孜（康定、雅江、巴塘、鄉城、稻城、得榮等）、阿壩（馬爾康、小金、金州等）、甘南（舟曲、迭部）等橫斷山脈區域峽谷農林交錯帶。

　　本區總面積不大、地理分布散，水熱條件相對較好，但條銹病流行，春青稞受害嚴重。近十年試改種冬青稞，病蟲害輕，增產量大且穩定。應適當恢復擴大冬青稞種植，提高良種化程度，提升自給水平。

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