影响水稻种子发芽的因素及催芽技术

一、影響種子發芽的內外部條件

1、影響種子發芽的因素

種子發芽是種子內因和環境相互作用的結果。影響種子發芽的內在因素是種子質量（亦即種子本身的發芽能力），環境因素是浸種催芽時的溫度、水分和氧氣。體現在生產實踐中就是種子本身的發芽能力、浸種時間、催芽方法（溫度）。就環境因素而言，浸種時間和催芽方法是最主要的兩個要素。

2、種子質量對發芽的影響

通常所指的種子質量是指種子的內在發芽能力。其主要指標為種子發芽勢和種子發芽率。種子發芽勢是指發芽試驗初期，在規定的日期內正常發芽的種子數占供試種子數的百分率。發芽勢決定著出苗的整齊程度，發芽勢高，表示種子生活力強，出苗整齊，籽苗生長一致，反之籽苗參差不齊；發芽率是指種子發芽終止在規定時間內的全部正常發芽種子粒數占供檢種子粒數的百分率，是用以判斷田間出苗率的指標。

3、水分對種子發芽的影響

稻種發芽所需的最低吸水量，在這種情況下，發芽慢且不整齊。要使發芽良好，必須使種子吸水達到飽和程度，即約相當種子重量的30%（粳）左右。達到這個含水量所需浸種的時間，因水溫而不相同，時間也不一樣。農業生產中不同播種時期因氣溫高低不同，達到飽和吸水程度所需的浸種時間長短也不相同。

另外，在催芽過程中，水份過高或過低不僅影響到水稻種子發芽的整齊度和速率，也會造成水稻種子根芽生長的不協調。平常所講的干長根、濕長芽就是對水稻種子發芽時水份過高或過低影響的總結。

4、溫度對種子發芽的影響

水稻種子發芽的最低溫度，一般在10℃-12℃，在此范圍內秈稻發芽要求的溫度偏高，粳稻偏低。稻種發芽長時間溫度時，則種芽細胞質停止流動，以至種芽燒焦。發芽期間的溫度不僅影響到發芽的快慢，對發芽的整齊度也有很大影響。在同類型不同品種間，對種子發芽的溫度要求不盡相同。筆者的調查發現，正是由于這一點，是造成大多數種子發芽率糾紛的最主要原因。

二、水稻浸種催芽技術

1、播前曬種

浸種催芽前將種子翻曬1至2天，可以增強種皮的透性，增進酶的活性，有提高發芽率和發芽勢的作用。這對農民朋友習慣于在早春購種，種子在購回后因貯藏保管不善而易吸濕的情況下尤其重要。另外，曬種或浸種還可降低種子內的發芽抑制物質如谷殼內脂A、谷殼內脂B、離層酸和香草酸等的濃度，因而有促進提早發芽的作用。又因曬種能使種子干燥一致，消除種子間含水量的差異，故浸種后吸水均勻，催芽時發芽整齊。同時，由于太陽光譜中的短波如紫外線具有殺菌能力，因而曬種也能起到一定的殺菌作用。

2、藥劑浸種

浸種的目的，主要是滿足稻種發芽對水分的要求，使全部種子均勻地吸足水分，催芽時發芽迅速而整齊。水稻種子浸種的時間：浸種溫度11—12攝氏度浸5-7天。

水稻的某些病害是通過種子傳染的。如稻瘟病、惡苗病、白葉枯病、胡麻葉斑病、干尖線蟲病等。采用藥劑浸種可以起到良好的防治效果。而一些病害如惡苗病、干尖線蟲病，采用藥劑浸種是唯一有效的防治方法。常用的浸種藥劑有咪鮮胺、氰烯菌酯等。

3、保濕催芽

保濕保溫是水稻種子浸種催芽最主要的技術環節，也是農民朋友在種子浸種催芽過程中最容易出現問題的環節。種子在經過規定時間的浸種后，一般認為其種子吸取的水份已足夠種子正常發芽所需的水分。方法是：種子在浸種后把種子瀝干，用保濕性較好的塑料袋扎好，在氣溫較低時，種子袋用少量的覆蓋物蓋好保溫。在催芽過程中注意經常檢查種子溫度，防止因溫度過高而燒芽。忌加冷水或溫水。

4、攤晾曬芽

種子在催芽后，為了增強谷芽播種后對自然低溫環境的適應能力，催芽后還應攤晾煉芽。一般在谷芽催好后，置室內攤放晾芽一定時間（半天以上），再行播種。有時谷芽催好后，因寒潮侵襲或其他原因不能及時播種時，也可用攤放晾芽方法，降溫降濕，控制根芽生長，在有利的天氣再進行落谷播種。

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