玄参栽培技术要点

玄參栽培技術要點
    玄參為玄參科植物玄參Scrophularia ninpoensis Hemsl.的干燥根，是我國傳統常用中藥之一，應用歷史悠久，久負盛名。具有滋陰降火，除煩解毒等效用。主治熱病煩渴、發斑、咽喉腫痛、咽白喉、便秘、淋巴結結核、痛腫等病癥。主產于浙江、四川、湖北、山東、湖南等地區，現將湖北恩施苗族土家族自治州的玄參植物形態、生長習性、栽培技術、病蟲害防治、采收加工等技術要點介紹如下。
1  植物形態及生長習性
    植物株高80～150cm，根圓柱形，莖直立，方形、葉對生，深根性植物。藥用部分為膨大的塊根，喜溫暖濕潤氣候，并有一定的耐寒耐旱能力。適應性較強，在海拔1000m以上的地區均可種植。通常以土層深厚、肥沃、疏松、排水性良好的土地為宜。土壤粘緊、排水不良的低洼地不宜栽種。玄參吸肥力強，病蟲害多，不宜連作。
玄參在恩施州海拔1000m以上的地區種植，生長期3～11月份。3～5月為苗期，子芽萌動出苗。5～7月份為莖葉生長期，地上部分生長迅速。7～9為塊根膨大期，塊根長5～25cm，直徑2～5cm，子芽5～15個。10月下旬地上部分開始枯黃。
2  栽培技術
2.1  選地與整地施肥  根據玄參生長習性，選好地后，施足基肥（單作田），每667m2施充分腐熟的有機肥3000kg，加適量磷肥，搗細撒勻，深翻30cm以上，撿凈石塊、草根，耙細整平，使土壤細碎疏松，翻地不宜過深，以免將底土翻起，表土翻入下層，使土壤肥力下降。整地完畢后，地膜栽培按行距80cm開溝，露地栽培按40cm開溝。條施后作壟，套作田塊，在所套作物間開溝，施肥作壟，四周開好排水溝。如遇坡地則依等高線橫坡起壟，以防水土流失。
2.2  繁殖方法  玄參的繁殖方法有多種，可用種子、子芽、分株等方法繁殖，我們通常采用子芽繁殖法。
2.3  子芽繁殖與栽培規格  在立冬前后收獲時，挑選根部大如拇指而側芽少的健壯無病蟲害的白色子芽，在整好的壟上栽雙行（露地栽培的栽單行），按株距25cm開穴，窄行距25～30cm，穴深8～10cm。每穴放精選的子芽一個，芽頭向上，667m2栽6000～7000株，芽擺放好后，覆土3～5cm，再整理壟面。于12月至3月上旬均可栽植，以12月至元月栽植為好。早栽的根系發達，芽頭潔白，植株健壯，產量高。
2.4  覆蓋地膜  在海拔1200m以上的地區，在施足基肥的前提下，可以采用地膜栽培，促進前期生長。在復整的壟面上用幅寬50cm的超微膜覆蓋，兩邊用細土壓實，保證壟背采光面30cm左右。幼芽出土后及時破膜接苗，防止高溫灼傷幼苗。
3  田間管理
3.1  中耕除草  露地栽培的幼苗出土后，要及時中耕除草，保持土層疏松無雜草。一般生長期內除草三次。4月初苗出齊后及時淺耕除草1次，促進幼苗生長。5月中旬～6月上旬需適當深耕除草。6～7月封行前，再次中耕除草，中耕除草不宜過深，以鋤松表土不損傷玄參苗為度，并適當淺培土，促進根部生長。地膜栽培的鏟除行間雜草兩次。
3.2  追肥  第一次中耕后每667m2追施農家稀肥1500kg，加少量氮肥，每667m2尿素10kg。第二次中耕后追施濃度稍大的農家稀肥每667m2追施堆肥用量1500～2000kg，加過磷酸鈣20kg、硫酸鉀10kg。第三次中耕時追施磷鉀肥漚制的堆肥，堆肥配比是1500kg土雜肥加50kg過磷酸鈣、25kg硫酸鉀。667m2施1000kg，追肥后淺培土。地膜栽培的追肥方法可打孔穴施肥，然后蓋細土封口。
3.3  打花薹  如果不留種，玄參莖桿頂部出現花薹應及時剪掉。打花薹分兩次進行：第一次剪掉主莖花薹；第二次剪掉腋芽花薹。使養分集中，促進塊根膨大。
3.4  培土  一般在第三次追肥后，將洼溝中的泥土鏟起放入植株旁。培土是玄參增產的重要措施之一，其優點在于保護芽頭，使白色芽頭增多，花芽、紅芽、青芽減少，提高子芽質量；同時使肥料不可流失，起到保肥作用，而且能固定植株免受風害，加厚表土層，保墑防害。
4  病蟲害防治
4.1  斑枯病  一般在5月下旬植株下部葉片開始發生褐色大小不等的圓形斑點，8～9月逐漸蔓延全株，防治措施：①加強田間管理，注意排水和通風透光；②清除病株殘體，在玄參收獲后徹底清除田間病葉殘株和田間雜草，集中燒毀，以減少越冬菌源；③與禾本科作物輪作3～5年以上，勿與易感病的地黃、白術、烏頭等藥材輪作；④化學防治：從5月中旬開始噴1:1:100波爾多液，每隔10～15天噴一次，連續噴4～5次，此方法防病效果很好，并有刺激植株生長的作用，且噴藥后葉色很綠，生長健壯，增產明顯。
4.2  蟲害  發現紅蜘蛛、蝸牛和粘蟲等危害葉片，致使葉黃、干枯，可用25％樂果2000倍液噴霧，50％多菌靈可濕粉稀釋1000倍噴霧防治。
4.3  地老虎  危害玄參的根莖和嫩芽。可用20％滅多威乳油100g，加水1kg稀釋，再噴在100kg新鮮的草或切碎的菜（長約16cm左右），拌成毒餌，于傍晚堆放在田間，每隔一定距離堆成直徑為30～40cm、高15cm的小堆，每畝用毒餌25kg誘殺地老虎。
5  采收加工
待莖葉枯黃時采挖（立冬前后）先割去莖稈，然后將地下部分刨起，刷凈泥沙，把帶有子芽的根狀莖挑出，掰下塊根，去掉蘆頭，曝曬6～7天，夜間堆積，反復晾曬堆積至半干，堆積2～3天“發汗”，使其塊根內部變黑，再白天晾曬，夜間堆積。如此反復數次，直至全干。遇雨天可用炕烘烤，溫度不超過45℃，并及時翻動，烘至半干時，進行“發汗”，再烘干。
6  質量要求
佳品：塊根粗壯，質堅實，斷面黑色。合格品：塊根身干，斷面顯褐色或黃褐色，味甘微苦咸，無枯心、空泡、雜質、蟲蛀、霉變。最小的干塊根不低于15g。

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