蔬菜无公害防治技术

    蔬菜病害的防治從經驗到科學經歷了一個漫長的過程，化學農藥人出現改變了傳統的防治方法，隨著保護地栽培面積的不斷擴大，人們又認識到生態防治的重要性，新的栽培方式也促使我們改變對病害的防治方法。例如：無公害栽培、保健栽培要求防治方法向高新領域發展，防治技術上要有更強的科學性與實踐性，我們根據生產上的需要作了大量的研究工作，總結出以營養防治、生態防治、抗病性的利用等一套新的防治方法，解決了化學防治的污染問題，確保了人體的健康，現將研究推廣的結果總結如下：

    1、營養防治　　蔬菜自身的營養與抗病性有關，調節營養、增強免疫功能是營養防治的關鍵，因病原物的侵染力取決于蔬菜自身的營養狀況。營養條件最佳時，抗病能力就增強，我們經過幾次的試驗；蔬菜體內的硅氮或鉀氮比值增大時，可有效的抗病斑擴展。科學的施肥，調節蔬菜體內的營養，達到抗病的目的。經試驗證明，鉀肥可以降低真菌、細菌的危害，每667平方米施硫酸鉀16kg，對辣椒根腐病、番茄的早疫病防治效果可達到80.1％，增產達16.3％，鉀可使茄果類蔬菜提高成熟而避病。鉀對氣孔的開閉調控快，能提高ATP酶的活性，促進蛋白質的合成，增強抗病能力。有助對葫蘆科蔬菜白粉病的防治效果較好，在發病期，葉面噴1％的硼砂可有效的抵制白粉病的發生。另外，鐵可降低蔬菜苗期炭疽菌的危害程度。鈣、鋅對真菌病害的病斑擴展抵制作用較強。科學的施肥，調節蔬菜體內的營養，能達到較好的防治效果。

    2、生態防治　　隨著蔬菜種植方式的改變，保護地栽培的面積不斷擴大，使人們認識到生態防治的重要性。這一防治方法可有效的使用于保護地栽培的各種蔬菜，是無公害防治的重要措施。生態防治遵循了自然規律，不破壞生態平衡，不污染環境，防治效果明顯穩定。保護地大棚內溫度濕度人為的可以改變，任何一種病原物的侵染都有它一定的適宜溫度和濕度范圍。人為的改變這一侵入的條件，可使病害不發生或輕發生，生態防治的出現改變了傳統的防治方法，也迫使我們向新的領域發展，使傳統的防治方法得以更新，也使人們認識到這一新的防治方法的重要性。

    3、以菌防治　　利用根瘤菌、固氮菌防治蔬菜的某些病害有明顯的效果。經試驗證明，根瘤菌、固氮菌對土壤中的病原物抵制作用很強，有促進蔬菜生長的作用，例如斑中間科蔬菜的根瘤菌對番茄、辣椒的根腐病菌有較強的抵制作用，對一些土壤傳播的病害也有防治效果。我們經過豆科蔬菜和茄科蔬菜的輪作，再施入少量的菌肥，結果基本不發病，分析其原因，豆科蔬菜的根瘤菌、固氮菌能吸收土壤中的礦物質，因而在土壤溶液中的濃度很低，擴散力差。這根菌的菌絲要以殺死病原物中的有害物質，能抵制病菌的繁殖。根瘤菌的菌根還可降低病原物的活性，例如：一些豆科蔬菜根系的固氮菌能夠抵制根腐病的發生。以菌治病的發潛力大，在生產中已被推廣應用。

    4、用品種的抗性防治　　防治蔬菜病害最經濟有效的方法是利用抗病品種。但是，許多品種在自然條件下無抗生材料，有的雖然有抗性也是多基因控制。常規的育種方法難以利用，近幾年來在抗性基因研究方面有了的突破，人工合成基因的出現創造了抗生物質的途徑，突破了蔬菜親本近緣關系的限制。人工合成基因轉移到植物中去，可獲得抗性種質材料，常規的育種方法可利用這材料做親本，把抗性基因轉移到受體品種中去，育成抗病品種，例如：辣椒、番茄等，通過此種方法育成許多抗病的新品種。在實際生產中，利用抗性品種防治病害收效很大，是無公害防治的重要方法。

    5、探討　　蔬菜病害的防治是一門綜合性的科學，隨著栽培技術的不斷提高，也促使防治方法的改變，為了確保人體的健康，人們非常重視無公害蔬菜的生產，化學農藥防治蔬菜害將會被新的方法所取代。農藥的殘留又無法控制在世界糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）允許的極限之內，這就要求我們向新的防治領域發，協調各種防治方法，如生態控制、營養調節，都能收到較好的防治效果，在今后，化學防治只能作為一項補救措施，遲早會被新的防治方法所取代。在發達的國家里，對蔬菜病害的防治不使用化學農藥，主要通過抗病育種，改善栽培條件，結合其他的輔助措施來解決。隨著我國經濟的發展和人們對蔬菜生產質量的要求不斷提高，取代化學防治的新方法引起人們的廣泛重視，正在向高科技領域發展.

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