新特菜品种介绍

蕹      菜

　　別名空心菜、通菜、竹葉菜等，VAVC含量高，具有一定清熱、涼血、利尿、去毒三功效，可炒食、涼拌、做湯等。

　　一、形態特征

　　淺須根，莖扁圓中空，葉莖互生，綠色。

　　二、栽培要求

　　生長期要求溫度較高，以20~28℃最適，10℃以下35℃以上則生長不良，喜高氮多水，日照充足，耐瘠薄。

　　三、品種、品質及產量

　　品種：推薦泰國空心菜。

　　品質：莖葉嫩脆，多纖維，味獨特。

　　產量：5000~7000kg/667m2。

　　生   菜

　　生菜即葉用萵苣，以葉或球供食用，是典型的生食蔬菜，故稱生菜。

　　一、形態特征

　　淺須根，葉圓或橢圓形，葉色黃綠（特殘品種除外），葉多皺縮。包括散葉，半包球和結球幾種類型，現在常用的是半包球類型。

　　二、栽培條件要求

　　喜冷涼，15~20℃為最適，喜潮濕，喜沙壤土，PH為6左右最適。根據市場要求，可隨時育苗，移栽采收。

　　三、品種品質及產量

　　品種：我市主要以意大利耐抽苔生菜為主，它屬于半包球類型。

　　品質：多水、嫩脆、微苦。

　　產量：4000-5000kg/667m2左右。

　　茼   蒿

　　茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子桿等，以嫩莖葉供食用，可炒食、涼拌、做湯、燉魚更佳，也可做餡。

　　一、形態特征

　　淺直根系，莖肥狀圓形，葉脈多形成側枝，葉長形或長圓，基部抱莖，羽狀深裂。

　　二、栽培要求

　　耐寒，最適溫度17~20℃，耐弱光，要求高水肥，壤土，PH5。5~6。8，根據市場要求可隨時播種采收。

　　三、品種、品質及產量

　　品種：以小葉茼蒿居多。

　　品質：莖葉肉質多汁，具特殊風味。

　　產量：1500-2000kg/667m2左右。

　　烏塌菜

　　又叫塌地菜等，可進行各種方式食用。

　　一、形態特征

　　中直根系，葉圓形，深綠色，柄細，葉片數目多，有平鋪地型和半直立型。

　　二、栽培要求

　　溫度要求15~25℃為宜，耐弱光，喜水肥，以沙壤土最適，溫度過低易抽苔，過高（28℃以上）則品質變次。全年播種采收（18℃以下除外）。

　　三、品種、品質及產量

　　品種：以小八葉為主。

　　品質：莖葉多肉多汁，風味獨特，微甘苦味，微纖維。

　　產量：2000kg/667m2。

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