常见植物性农药在无公害蔬菜生产中的应用

在常規農業中，植物病蟲害的防治主要依靠大量使用化學農藥，它是造成有害物質殘留污染的主要原因。隨著農產品貿易國際化的發展和國民對食品安全認識水平的提高，無公害食品生產迅速興起。生產元公害食品，首先要解決的問題就是化學農藥的殘留污染問題，亦即禁止和限制化學農藥的使用。利用現有植物性農藥資源制備殺蟲殺菌劑，防治蔬菜病蟲害生產元公害蔬菜，無殘留，無污染，沒有不良影響。植物農藥種類很多，現簡單介紹幾種廉價易得的植物性農藥。
（一）辣椒：辣椒廣泛生長在我國各地，成熟的果實有殺蟲作用，但以外種皮和種子中殺蟲物質含量最高。
作用方式：胃毒、驅蟲、拒食、熏蒸作用。
防治對象：各種蔬菜蚜蟲、粉虱和菜青蟲等。
使用方法：辣椒粉成粉未，加50倍水攪拌，放置一夜，用布過濾后噴在作物上。或將辣椒研成細粉，加水，加肥皂片或液體肥皂，充分攪拌，灑在作物上。
（二）大蒜：大蒜廣泛種植在田問、花園和庭院內，植株各部分均含有殺菌有效成分大蒜素。
作用方式：殺細菌、真菌和線蟲。
防治對象：蔬菜根結線蟲，灰霉病、菜豆銹病、黃瓜角斑病、瓜類炭疽病和馬鈴薯貯藏期病害。
使用方法：將大蒜頭lkg去皮搗爛，加水2kg，浸泡0．5小時后過濾去渣即成。用時加水稀釋20倍噴霧即可。
大蒜加工時有一道去皮工序，去皮時，先將大蒜蒂部切去，浸人缸內用水浸泡24小時，然后撈出去皮。泡蒜的水中含有大量大蒜素，可將此水澄清去雜，直接噴灑防治各種病害，作到廢物利用。
（三）煙草：煙草含有煙堿，煙堿具有殺蟲作用，并且對人畜及環境不會造成任何損害。我國古代就有利用煙草浸出液防治植物害蟲的記載。煙草的根。葉片和莖稈含有大量煙堿。卷煙廠生產過程中產生的煙屑、煙梗、霉變煙葉，煙農管理煙草時打下的煙頂、煙杈、老病葉，收獲時殘留的莖稈和根等，都可用來制備粗提制劑。
作用方式：觸殺、胃毒、趨避和熏蒸。
防治對象：各種蔬菜蚜蟲、菜青蟲、潛葉蠅、螨類、菜螟和蔥薊馬等。
配制和使用方法：將1kg切碎的煙草葉子和莖稈在15L水里浸泡24小時，加少量肥皂做乳化劑，24小時后濾去煙草殘渣，用小噴片噴霧器噴灑。
（四）蓖麻：蓖麻植株各器官均含有蓖麻堿。蓖麻堿有使昆蟲產生麻痹中毒的藥理作用。我國北方地區田邊地頭。房前屋后等閑地經常種植大量蓖麻。
蓖麻葉子：蓖麻葉子加水（葉水比：鮮葉1:8，干葉1:50），煮1小時，過濾去渣，加少量肥皂，可噴殺松毛蟲等。
蓖麻種子：蓖麻種子搗爛加水（種水比為1：1）攪均勻，再倒人少量肥皂水，并用水稀釋為100-150倍液，可噴殺金龜甲及各種蔬菜蚜蟲。
蓖麻枯餅：蓖麻枯餅加水加肥皂比例為1：5 ：0．1），經浸漬，肥皂要化開，過濾去渣，可噴殺金龜甲及各種蔬菜蚜蟲。
蓖麻秸稈：將蓖麻葉、稈、根曬干吩碎，以每畝50kg的用量施人土壤，可防治蠐螬危害。
（五）苦楝：楝科植物大都含有殺蟲、驅蟲、拒食物質，如印楝、川楝、苦楝等。苦楝屬楝科落葉喬木，在我國北方地區廣泛分布，其根、葉和果實中均含有苦楝素，可以防治各種螟蟲、飛虱、菜青蟲、蚜蟲等。樹皮和枝葉含有苦楝素、生物堿、山素、酚等物質，果實含苦味質；核仁含苦楝油。
作用機理：殺蟲、驅蟲、拒食、生長抑制作用。
防治對象：棉鈴蟲、蚜蟲、菜蛾、甜菜夜蛾、地老虎、菜青蟲。馬鈴薯瓢蟲、螨類、葉蟬、潛葉蠅和各種粉虱。
配制和使用方法：
楝樹籽水提物的制作：收集落到地面的楝樹果，除去果肉，將種子上的果肉洗凈。然后將種子存放于通風處，需要時將種子去殼切碎，包在一塊布內在水桶內浸泡24小時，比例為每升水浸25一50一這樣制成的浸液對菜青蟲、瓜葉甲和蝗蟲非常有效。
將5kg楝樹籽粉包在一塊布內，浸泡在水桶內12小時后，用力擠壓布袋，另用少許水溶化10kg肥皂，倒人桶內，充分攪拌，加水使藥液量達到100L，噴霧可防治玉米螟。
楝樹油的制作：手工制作楝樹油。先將籽去殼，放人臼內搗碎至棕色糊狀，加少許水團成球，在盆內揉捏，直到表面滲出植物油，然后用力壓，楝樹油就會滴下。用這種方法，lkg楝樹籽仁可提煉100一150ml楝樹油。
楝樹油用少量肥皂水乳化，加水稀釋成100～200倍液可有效防治螨類和飛虱。
植物性農藥治蟲防病，保護生態，是生產無公害蔬菜的首選藥劑，現有植物中還有大量具有殺菌。殺蟲作用的種類，如臭椿、曼陀羅、馬齒覓、核桃等，有待于我們進一步研究應用。

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