生菜无公害生产技术规程

1范圍

    本規程規定了無公害生菜生產的環境質量要求，栽培技術措施，肥料施用原則及方法，病蟲害防治原則及采收。
    本規程適用于保護地和露地無公害生菜生產。

    2規范性引用文件

    下列文件中的條款通過本規程的引用而成為本規程的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本規程。然而，鼓勵根據本規程達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本規程。

    GB3095-1992          環境空氣質量標準
    GB5084-1992          農田灌溉水質標準
    GB/T18406.1-2001     農產品安全無公害蔬菜安全要求
    GB/T8321.1-2000      農藥合理使用準則
    GB4285-1989          農藥安全使用標準
    NY/T391-2000         產品環境技術條件
    NY/T393-2000         農藥使用準則

    中華人民共和農藥管理條例

    3環境質量要求

    3.1  生產基地環境選擇按NY5010標準執行。
    3.2  基地地勢平坦，水肥條件好，提倡節水灌溉。
    3.3  收獲后及時清潔田園，銷毀殘枝枯葉，及時回收殘留農膜。

    4栽培技術措施

    4.1  品種選擇  選用優質高產、抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好的生菜品種。
    4.2   種子處理  高溫季節播種，種子順進行低溫催芽。
    4.2.1  浸種  先用冷水浸泡6小時左右。
    4.2.2  催芽  將種子搓洗撈出后用濕沙布包好置于15—18℃溫度下催芽，或置于冰箱（5℃左右中存放24小時，再將種子置陰涼處保濕催芽）。
    4.3  培養無病蟲壯苗
    4.3.1  育苗場地  育苗場地應和生產隔離，實行集中育苗或專業育苗。
    4.3.2  育苗上配制  用3年內未種過生菜的園土與優質腐熟有機肥混合。
    4.3.3  苗床土消毒  用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可性粉劑按1：1混合，或用25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9：1混合。每平方米床土用藥8—10（g）與15—30（kg）細土混合，取1/3藥土撒在畦面上，播種后再把其余2/3藥土蓋在種子上。
    4.3.4  播種  播種時采取先澆底水，后撒籽再覆土的方法。生菜育苗方法有子母苗（苗期不進行分苗主要適用于散葉型）和移植苗（結球型苗期進行分苗）兩種，前者籽可撒稀些，苗畦籽不超過1g/m2。后者每畝用種量為25—30（g）。
    4.3.5  苗期管理  春秋季育苗，夏季采用遮蔭、降溫等措施，加強管理，保持土壤濕潤，適期分苗，適當放風、煉苗，控制幼苗徒長，苗床溫度保持在15—20（℃），發現病蟲苗隨時撥除。
    4.4定植
    4.4.1  施肥整地  施用優質腐熟有機肥5000 kg/667m2，加上復合肥20-30 kg/667m2即可，保護地栽培的底肥應增施有機肥料1000 kg/667m2，施肥后及時整地、翻地。
    4.5 定植后管理
    定植后的緩苗期要保持土壤濕潤，一般澆兩次水緩苗，定植后5—6(天)追少量速效氮肥，15—20(天)后追復合肥15—20kg/667m2，25—30(天)后追10—15kg/667m2復合肥，中后期不可用人糞尿作追肥。

    5收獲及后續管理

    5.1  適時收獲，采收前5天，要停止澆水。散葉生菜的單株重250—500(g)，結球生菜的單株重400—750(g)。
    5.2  收獲的生菜禁止用污水洗滌、采收、包裝，運輸過程中所用的工具要清潔、衛生、無污染。

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