冬韭扣棚的前后管理

    一、冬季韭菜扣棚前的管理     清潔韭畦 11月初，韭菜經過幾次霜后，營養物質已進入鱗莖內，開始枯葉。此時應把韭畦中的秸稈、死葉、雜草等清理干凈，以減少韭畦內潛伏的有害病原，降低發病程度。
    扒韭墩清畦以后，將韭墩鱗莖以上的表土挖出畦外，使之露出鱗莖，進行日曬、夜凍，這樣可提早打破休眠，使出韭整齊，同時還可以消滅潛入韭墩越冬的害蟲，扒韭墩時注意不要傷根。

    灌韭根扒墩6至8天后，每畝可用50%辛硫磷乳油1000倍液或80%晶體敵百蟲500倍液80公斤灌根，以防韭蛆為害。

    及時追肥灌根3至4天后，可在行間開溝施肥，一般每畝施腐熟的優質有機肥2000至3000公斤或餅肥250至300公斤，施后覆土與韭墩相平，然后澆水，待覆土下沉后，再蓋一次細土埋嚴韭墩。

    二、冬季韭菜扣棚后的管理     溫度管理韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了。出苗后，棚內的溫度白天控制在20℃?25℃，夜間要盡量保溫。

    適當培土等到苗長到6?7厘米高時，要進行第一次培土，土高為3?4厘米。苗長到10?15厘米高時，再進行第二次培土，培土的高度為6?7厘米，這樣進行2?3次，韭菜根部就變成了土堆，行間變成了溝。

    肥水管理割頭刀韭菜前，不澆水，待二刀韭菜長6厘米高時，結合澆水，每畝追復合肥20?30公斤，以后在收割前4?5天再澆水。以后每割一刀都要扒壟，晾曬鱗莖，待新葉長出后，結合澆水追肥并培土。

    及時收割當韭菜的高度長到20?25厘米的時候，一般是在元旦前后，就可以收獲第一茬韭菜了。

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