用玉米芯做原料菌类品质属上乘

　　由山東省農科院土肥所等單位主持的“玉米芯栽培平菇、金針菇高產配套技術研究”項目獲得成功，可用玉米芯原料直接生料栽培平菇、金針菇。其技術要點為：將原料粉碎成大豆粒大小的顆粒料堆悶２４ h，并選用與之相應的優選菌株，提高料水比，適當加大接種量。采用在培養料中添加麩皮、尿素、豆秸粉相結合的生物———化學氮源、微孔發菌、大棚覆土等配套高產高效栽培技術，可使發菌成功率達９９％以上，平菇生物學轉化率達到１５０％，金針菇生物學轉化率達到１２０％。與用棉籽殼原料相比，鮮菇產量水平相近，成本可降６０％，鮮菇蛋白質和氨基酸總量分別提高０．５４％和０．４％，纖維素可降低１．１３７％，口感更細膩，且無棉籽殼特有的棉酚味。

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