观赏蔬菜新品种——蛇瓜

蛇瓜（Trichosanthes anguina L．）別名蛇絲瓜、蛇豆，系葫蘆科栝樓屬。其瓜形奇特，觀賞期可達3個
月，是觀光農業難得的好品種。蛇瓜起源于印度、馬來西亞，廣泛分布于東南亞各國和澳大利亞，在西非、美洲熱帶地區和加勒比海等地也有栽培，我國只有零星種植，一般僅作觀賞用途。
蛇瓜以嫩瓜供食，其特殊的氣味煮熟以后則變為香味。蛇瓜肉質松軟，營養豐富，可炒食、做湯。種植期間少有病蟲危害，可不施農藥，是名副其實的無公害蔬菜，近年來已在特色餐館、高檔賓館酒樓的餐桌上漸露頭角。
1、特征特性
蛇瓜為1年生攀援性草本植物，根系比較發達，側根多，莖蔓性，五棱，綠色，有茸毛，主蔓莖節能發生許多子蔓，側蔓又可發生孫蔓，蔓葉旺盛。葉掌狀，5－7裂，邊緣有鋸齒，葉背有茸毛，葉脈呈放射狀；葉柄長 5－10cm，被茸毛。雌雄同株異花，腋生，植株能連續發生雌花。果實長條形，一般長lin以上，橫徑3－scm，單瓜卜zkg，最重可達3kg。果實基部和末端較尖細，末端彎曲，近果輛處有數條綠色條紋，果實光滑無毛，果皮灰白色，具蠟質。種子近長方形，表面粗糙，具2條平行小溝，淺褐色，千粒重200－250g。
蛇瓜喜溫暖，耐熱不耐寒，根系入土較深，吸水吸肥能力較強，在15一40℃的溫度條件下均能生長，最適宜的溫度為20－35℃，各種類型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期約 180－200無，播種后兀天左右進入采收期，采收時間可達90天。
2、栽培要點
2．l播種育苗蛇瓜一般采用營養缽育苗，華南地區2月下旬即可播種。浸種時用30℃溫水浸泡24小時，澇出瀝干后置于3O℃下保溫催芽，一般2～3天出芽。播種深度0．5cm，覆土1cm，澆足水后覆蓋薄膜，保持溫度白天 25-30℃，夜間16－18℃，7天左右子葉出土時揭開薄膜。
2．2整地移栽蛇瓜定植前應整好地，施足基肥。基肥每畝可施土雜肥 2000kg。過磷酸鈣25kg、硫酸鉀20kg。行株距以 2x0．7－0．8m為宜。幼苗具3－4片真葉即可定植，適宜苗齡為20－25天。移栽最好是在陰天下午，定植后澆足定根水。
2．3肥水管理定植緩苗（約5天）后施1次提苗肥水，可用0．3％復合肥液澆灌，第1瓜坐穩后每畝穴施三元復合肥 25－30kg，以后每隔 10元左右施1次0．5％的復合肥液。結果期要經常保持土壤濕潤，夏季高溫期每l－2天澆1次水，以滿足植株正常生長和結果的需要。
2．4搭架整枝蛇瓜莖蔓生長旺盛，蔓長50cm時需引蔓上架。露地栽培多采用高2m的人字架，溫室栽培可吊繩。lin以下子蔓全部抹除，主蔓長至2．Zm時摘心，子蔓孫蔓任其生長并及時引蔓綁蔓，理順瓜條。
2．5病蟲害管理蛇瓜由于全株具有特殊氣味，因而很少受病蟲危害。建議作食用種植的不施用農藥。作觀賞用途的一般可用50％多菌靈800倍液，在苗期噴施2次，以防治立枯病。有潛葉蠅時，可用1．8％愛福丁1500倍液在產卵期或發生初期進行噴施。
2．6采收及留種蛇瓜的采收適期是花后10無，以瓜條表面微泛白色為宜，過晚影響食用及后面的坐果。單株結瓜15－20個，每畝產4000kg左右。作觀賞栽培的可適當延遲采收，但一般不超過30天，當瓜表皮變褐變紅時要摘掉，防止老熟瓜腐爛變質。
留種一般在花后30天左右，老熟瓜表皮呈褐紅色時，選擇瓜形好、無病蟲害、具有本品種特征的瓜，剖開取出種子，洗凈曬干貯藏。

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