農業部前不久表示，將在全國范圍內實施化肥使用量零增長行動，力爭到2020年主要農作物化肥使用量實現零增長。鑒于當前我國化肥使用效率低下和農業造成水體污染嚴重，這個行動很有必要。但農民們該如何實現化肥使用量零增長呢？
; 正值小麥(mai)頭(tou)水，在(zai)烏魯木齊市米東區三道壩鎮十(shi)二戶西村，50多歲的農民(min)馮祿(lu)葆(bao)正在(zai)麥(mai)田里(li)澆地。
按照慣例，灌頭水要施肥，馮祿葆這次也是提前做了“功課”，提前準備了25袋尿素（40公斤/袋），想趕在同村村民集中(zhong)用水之前，把自(zi)家的60畝地澆了、化肥也(ye)上了。
連續七年，新疆糧食產量不斷實現著跨越式連續增長，這其中化肥和農藥功不可沒。但連年豐收之(zhi)后，問題也隨(sui)之(zhi)而來，盲目加大化肥農藥的(de)施(shi)用(yong)量(liang)，給土地帶來的(de)問題日(ri)益凸顯。
3月中旬(xun)，農業部在全國(guo)范圍內啟(qi)動到(dao)2020年實(shi)現農作物化肥、農藥(yao)使用(yong)量零增長(chang)的“雙行(xing)動”方(fang)案。作為(wei)國(guo)家糧食安(an)全后備基地，一方(fang)面要實(shi)現糧食增產，一方(fang)面要減少化肥、農藥(yao)的使用(yong)量，如(ru)何在二(er)者之間找到(dao)平衡點并尋求(qiu)突(tu)破(po)，成為(wei)新疆農業的新考(kao)驗。
糧食離不開的“糧食”
這次施肥，馮祿葆將每畝地(di)的施肥量(liang)(liang)控制在(zai)15公(gong)斤。他說，自家的施肥量(liang)(liang)算比較少(shao)的，根(gen)據土(tu)地(di)狀(zhuang)況，村民們的施肥量(liang)(liang)在(zai)15公(gong)斤~30公(gong)斤。
小麥一年要澆四次水，其實在小麥秋種時，馮祿葆已經施用了一次種肥（磷肥）。“這么些年來都是這么用的(de)，就是憑經驗種。”
馮祿葆說，小麥施肥(fei)(fei)量算是(shi)少的，村里村民種的蔬菜施肥(fei)(fei)量才叫多。“四五(wu)天澆一(yi)(yi)次水(shui)，澆一(yi)(yi)次水(shui)上一(yi)(yi)次肥(fei)(fei)。”
在烏魯木齊市米(mi)東區(qu)羊(yang)毛工鎮新建(jian)村，春耕備(bei)耕的農民曹傳友(you)對化肥的需求量(liang)同樣很大(da)。
51歲的曹傳友(you)流轉了120畝(mu)(mu)土地(di)(di)，是新建村的種糧大戶，剛剛完成40畝(mu)(mu)地(di)(di)稻田(tian)的底(di)肥(fei)(fei)施肥(fei)(fei)工作，每畝(mu)(mu)地(di)(di)施肥(fei)(fei)20公斤左右。
這(zhe)(zhe)幾年來(lai)，馮祿(lu)葆明顯感(gan)覺地力(li)不夠。在他印象(xiang)中，現(xian)在的地力(li)和以前沒法比，過去農(nong)田的土(tu)更加濕潤松軟。他認(ren)為(wei)，這(zhe)(zhe)都(dou)是化肥(fei)惹(re)的“禍”。“現(xian)在不管種啥(sha)，想(xiang)提高產量，就得靠化肥(fei)。”
曹(cao)傳友也(ye)深有感觸。這些年(nian)，隨著過度(du)使用和不(bu)當使用化肥，土地板(ban)結(jie)越(yue)來越(yue)嚴(yan)重(zhong)。他介紹，10年(nian)前犁(li)地，35馬力的(de)拖拉機就能搞定，現(xian)在(zai)都要用70馬力甚至(zhi)是(shi)90馬力的(de)才能犁(li)動(dong)。
農(nong)業部科教(jiao)司司長(chang)唐珂(ke)說，我(wo)國化肥、農(nong)藥(yao)使用(yong)量居世界第(di)一，但其利用(yong)率比發達國家低(di)15%至20%。
自治區(qu)土壤肥料工作站技術人員表示，化肥施用過多問題確(que)實存在，而且北疆(jiang)比(bi)南疆(jiang)嚴重。前幾年農一師11團皮棉產(chan)(chan)(chan)量達(da)到(dao)200公斤(jin)、博樂市小營(ying)盤(pan)鎮玉米產(chan)(chan)(chan)量達(da)到(dao)1.3噸，分別(bie)創(chuang)了當年單產(chan)(chan)(chan)的最高紀錄，這些成績的取得，都離不開化肥的作用。
農戶們普遍認為，施肥(fei)越多，產(chan)量越高(gao)。但在自治區(qu)土肥(fei)站技術人員看(kan)來(lai)，耕地基礎地力和(he)科(ke)學水(shui)肥(fei)管理(li)，是(shi)決定農作物(wu)產(chan)量的兩大主要因(yin)素(su)。基礎地力和(he)水(shui)肥(fei)投入的關(guan)系并不是(shi)“一加(jia)一等于二”的關(guan)系。
“施肥與產量呈拋物線形式。在施肥中，過量的施肥不僅不會增產，還可以造成減產。”新疆農科院土壤肥料與農業節水研究所研究員梁智也表示，農作物的產量受種子、陽光、水肥、管理等各種因(yin)素共同決定，產量(liang)最終由“短(duan)板”決定，哪個(ge)是(shi)“短(duan)板”就(jiu)補哪個(ge)。
化(hua)肥(fei)(fei)的(de)施用，讓我們(men)在(zai)收(shou)獲豐收(shou)的(de)同(tong)時，也(ye)付出了代價(jia)。自治區土(tu)(tu)肥(fei)(fei)站技術人(ren)員(yuan)介紹，化(hua)肥(fei)(fei)的(de)不(bu)合理使用不(bu)僅帶來(lai)了土(tu)(tu)壤的(de)板結、酸化(hua)、土(tu)(tu)質和肥(fei)(fei)力的(de)惡化(hua)，更重要(yao)的(de)是化(hua)肥(fei)(fei)、農藥等污染(ran)物通(tong)過農田排水(shui)及(ji)地(di)表(biao)徑流等方式進入地(di)表(biao)水(shui)體(ti)，引起地(di)表(biao)水(shui)體(ti)的(de)富(fu)營養化(hua)。與此同(tong)時，又(you)滲入到地(di)下水(shui)中，嚴(yan)重影響(xiang)了地(di)表(biao)水(shui)和地(di)下水(shui)的(de)水(shui)質。
科學施肥的智囊團
如今，在我國很多地(di)方，莊(zhuang)稼(jia)生產幾乎全(quan)靠(kao)化(hua)肥(fei)“當家(jia)”。土(tu)壤改善與化(hua)肥(fei)施用，應(ying)當怎樣發揮最大效益，進而實現化(hua)肥(fei)零增長？
這次給稻田上底肥時，曹(cao)傳友專門(men)請來了米東區農業技術推廣站的技術員，給自己家的土地進行測土配方。
測土配方(fang)施(shi)肥(fei)(fei)，是將耕(geng)地(di)中土壤取回進行(xing)統(tong)一的養(yang)分測定(ding)，根據農作物需肥(fei)(fei)規律(lv)、土壤供(gong)肥(fei)(fei)性能和肥(fei)(fei)料(liao)效應，在合(he)理施(shi)用(yong)有機肥(fei)(fei)料(liao)的基礎(chu)上，提出氮、磷、鉀及中、微量元(yuan)素等肥(fei)(fei)料(liao)的施(shi)用(yong)數量、施(shi)肥(fei)(fei)時期和施(shi)用(yong)方(fang)法。
這是我國為提高農(nong)民土(tu)地收益采取的重要措施之一(yi)。目前，新疆已經為全疆3800萬(wan)畝耕(geng)地進(jin)行了測土(tu)配方施肥(fei)，占到(dao)耕(geng)地總量的50%。
以前(qian)，曹傳友種地(di)施(shi)肥(fei)靠的(de)就(jiu)是(shi)經驗，肥(fei)料施(shi)用的(de)多少全憑自己感覺，不是(shi)營(ying)養過(guo)旺，農(nong)作物(wu)瘋長，就(jiu)是(shi)施(shi)肥(fei)力度不夠(gou)，農(nong)作物(wu)產(chan)量(liang)不高(gao)。現在在測土配方的(de)科學指導下(xia)，有機(ji)、無機(ji)、大量(liang)微量(liang)元素肥(fei)料經過(guo)科學的(de)配比，讓(rang)農(nong)作物(wu)得到全面的(de)營(ying)養供給，生殖生長各方面都達(da)到了(le)最(zui)佳狀態。
使(shi)用(yong)測土(tu)(tu)配(pei)方施(shi)肥讓曹傳友嘗(chang)到(dao)了(le)科(ke)學種(zhong)(zhong)田的(de)甜頭。“測土(tu)(tu)配(pei)方施(shi)肥后，每畝(mu)地節省不少肥料(liao)，畝(mu)產增加了(le)，土(tu)(tu)壤也改(gai)善了(le)許多(duo)。”他(ta)說(shuo)，使(shi)用(yong)測土(tu)(tu)配(pei)方的(de)辦法為土(tu)(tu)地搭配(pei)“營養餐(can)”，這種(zhong)(zhong)施(shi)肥模式(shi)他(ta)堅(jian)持(chi)了(le)6年。
自治區土肥(fei)站技術人員(yuan)表示，配方施肥(fei)對農業生產有很多好處，最(zui)主要的是可以(yi)減少(shao)農民施肥(fei)的盲目(mu)性，減少(shao)農業污染(ran)。“可以(yi)節約肥(fei)料，降低生產成本。”
2014年，中(zhong)央財政安排(pai)轉移支(zhi)付(fu)資(zi)金7億元(yuan)用于支(zhi)持全國測土配方施肥(fei)。其中(zhong)，新(xin)疆獲(huo)得補貼2000萬元(yuan)。雖然配方施肥(fei)能增產，但在(zai)推廣過程中(zhong)，并非一帆(fan)風順。
使(shi)用測土(tu)配方施肥(fei)后，曹傳友每畝地可以拿到10~20元的補貼。但在(zai)他(ta)看來，這個補貼就(jiu)像是“撒(sa)胡椒面”，對(dui)農(nong)戶(hu)吸引(yin)力不大。
測土配(pei)方(fang)施肥(fei)，馮(feng)祿葆也是在剛(gang)剛(gang)推廣(guang)那幾(ji)年(nian)用過四(si)五次(ci)。他表示，對(dui)于一(yi)家一(yi)戶(hu)，測土配(pei)方(fang)施肥(fei)的增產(chan)值(zhi)很不明顯(xian)，由于習(xi)慣(guan)了傳統的施肥(fei)方(fang)式，現在不少農戶(hu)不愿意接受配(pei)方(fang)施肥(fei)。
“市場化運作(zuo)的難題(ti)，是(shi)限制測土配(pei)方(fang)施肥技術(shu)(shu)(shu)推廣的瓶(ping)頸。”梁智分析，由于(yu)規模(mo)小，導致(zhi)測土配(pei)方(fang)施肥技術(shu)(shu)(shu)的使用成本較高。目(mu)前，測土相(xiang)關(guan)技術(shu)(shu)(shu)問題(ti)已在很大程度(du)上得到(dao)(dao)了解決，下一步是(shi)怎么把配(pei)方(fang)交(jiao)給公司，肥要到(dao)(dao)地(di)里(li)去，讓農民愿(yuan)意(yi)買也(ye)愿(yuan)意(yi)用。
梁智認為(wei)，要解決這(zhe)個難題，首先要通過(guo)多(duo)渠道宣傳配方施(shi)(shi)肥；其次還要有一支專業(ye)的農(nong)技(ji)隊伍，幫農(nong)民精(jing)準(zhun)施(shi)(shi)肥，保持土(tu)壤肥力(li)；最后，通過(guo)村級(ji)合(he)作社推廣，再(zai)由(you)技(ji)術人(ren)員對農(nong)民進行技(ji)術指導，使其合(he)理施(shi)(shi)肥。
以農家肥替代化肥
時(shi)值春耕，米(mi)東區羊毛工鎮新建(jian)村的田(tian)地里，農(nong)戶們忙著用(yong)拖拉機往地里運送(song)糞肥(fei)。曹(cao)傳友介紹，這(zhe)些(xie)肥(fei)料都是用(yong)禽畜糞便(bian)發酵(jiao)成的有機肥(fei)。
今(jin)年流轉的120畝地中，曹傳友打算用30畝開展稻田高效立體生態養殖(zhi)模式：稻田內養鴨、蟹、魚。這兩天，就(jiu)準備到烏(wu)魯木齊進蟹苗。
米東區是(shi)新疆三(san)大(da)水稻產區之(zhi)一，耕地面積26萬畝(mu)，水稻種植面積10萬畝(mu)，由于效益低，農民(min)不愿種。
2008年，米東區實(shi)驗引(yin)導農民種植(zhi)水稻，發展(zhan)立體(ti)養殖，稻田里(li)養殖螃(pang)蟹、魚、鴨子，不(bu)僅為(wei)農民增收(shou)，動物們(men)還當起(qi)了有(you)機大米“監(jian)督員”。
2014年，曹傳友(you)家的40畝稻(dao)田就養了螃(pang)蟹。因為螃(pang)蟹，種植過程不能(neng)施(shi)化肥、噴農藥(yao)，交(jiao)給(gei)合作(zuo)社，有(you)機稻(dao)比常(chang)規稻(dao)多賣1.3元(yuan)，螃(pang)蟹還能(neng)增收1000多元(yuan)。“螃(pang)蟹的活動可以(yi)幫助稻(dao)田松土。單(dan)就有(you)機米(mi)來(lai)說，好的能(neng)增加(jia)(jia)500~600元(yuan)收入，差的能(neng)增加(jia)(jia)300元(yuan)。”
把畜禽糞便養分還田(tian)、秸稈養分還田(tian)……以有機(ji)肥(fei)替代化(hua)肥(fei)，被認為(wei)是(shi)實現化(hua)肥(fei)施(shi)用(yong)量零(ling)增(zeng)長的一個(ge)重要(yao)途徑，還可以改善土壤(rang)質量、保護生態環境(jing)。梁智表示，目(mu)前，新疆有機(ji)資(zi)源利用(yong)率還不高，規(gui)模化(hua)養殖場糞便污染還很嚴重。
這一(yi)點秦瑞(rui)東深有(you)體會。秦瑞(rui)東所屬的新疆泰康水稻(dao)(dao)(dao)種植專(zhuan)業合作社有(you)2萬畝(mu)稻(dao)(dao)(dao)田，其中2000多(duo)畝(mu)屬于有(you)機(ji)(ji)(ji)水稻(dao)(dao)(dao)田。施(shi)用(yong)有(you)機(ji)(ji)(ji)肥，生(sheng)產(chan)有(you)機(ji)(ji)(ji)米，每畝(mu)地(di)農戶可(ke)以增加(jia)500~600元利潤(run)，這對水稻(dao)(dao)(dao)來說很難實現。秦瑞(rui)東有(you)意擴大(da)有(you)機(ji)(ji)(ji)米的種植面積，但每年所需的大(da)量有(you)機(ji)(ji)(ji)肥，讓他(ta)很頭痛。
從其(qi)他(ta)地方買有(you)機肥成本價(jia)40元，如果(guo)自己生產只需不到20元。
馮祿(lu)葆(bao)也表示，上(shang)了農(nong)家肥，一年(nian)管三年(nian)，地(di)力培(pei)養好了，可(ke)以獲得長期收成。但(dan)他說，農(nong)戶都(dou)知道(dao)農(nong)家肥好，化肥上(shang)多了不(bu)好，但(dan)現在(zai)(zai)很少(shao)有人(ren)施農(nong)家肥，因為(wei)現在(zai)(zai)家家戶戶都(dou)不(bu)養牲畜了。而(er)且，農(nong)家肥見效慢，加上(shang)都(dou)是農(nong)戶包的地(di)，所以積極性也不(bu)高。
用(yong)了有機肥后(hou)，曹傳(chuan)友明顯感覺到，“土壤變得疏松了，作物吸(xi)收快(kuai)，不生疫(yi)病。犁(li)地(di)(di)工人也說(shuo)，犁(li)這(zhe)種(zhong)地(di)(di)，50馬力的發動機松松搞(gao)定(ding)。”
但讓曹(cao)傳友發(fa)愁(chou)的(de)是(shi)，上(shang)(shang)化(hua)肥一畝(mu)地(di)只需20公斤，上(shang)(shang)有機肥則需要100多公斤。上(shang)(shang)有機肥所需的(de)人(ren)工費，都(dou)比(bi)買化(hua)肥的(de)錢多。
自治區土肥站技術人(ren)員(yuan)介(jie)紹，目前新(xin)疆有(you)機肥總(zong)量(liang)不(bu)足，特(te)別是林果業得到發展之后，缺(que)口比較大。讓和曹傳友一(yi)樣的種植戶感到欣慰的是，新(xin)疆正從發展綠肥、推行秸(jie)稈還田、施用商品有(you)機肥等幾個(ge)方面增加有(you)機肥總(zong)量(liang)。
