前不久，某微信公眾號發布的一篇《怎么才能拯救浸泡在農藥里的中國》在農藥界引起了強烈反應，業內人士紛紛表示此文未能客觀(guan)真實(shi)的評價我國(guo)農(nong)藥使用情況，嚴重(zhong)失實(shi)！對農(nong)藥行業和農(nong)業生產造成了非常惡(e)劣的影(ying)響！
此文也(ye)引起了(le)政府(fu)部門的(de)高度關注，中國農藥工業協會也(ye)立(li)刻(ke)對該微信(xin)公(gong)(gong)眾號發出(chu)了(le)公(gong)(gong)函，希望對方不(bu)要隨意(yi)發布不(bu)負責任的(de)言論！
真相到底是什么?請看《農資導報》獨家深入報道：
●每年我們真的“吃”掉2.5公斤農藥嗎?
●不用殺蟲劑，“靠天敵就能防治害蟲”的說法是否可靠?
●目前，我國食品中的農藥殘留狀況到底如何?
●在防治病蟲草害方面，農藥究竟發揮了怎樣的重要作用?
問(wen)題(ti)一：我們用的農藥數不清嗎?
中國化工學會農藥專業委員會秘書長-劉長令:《怎么才能拯救侵泡在農藥里的中國》這篇文章中有多處數據并不符合事實。例如，中國常(chang)用的農(nong)藥品種(zhong)(zhong)大(da)約400種(zhong)(zhong)，制劑上(shang)千種(zhong)(zhong)，而危(wei)害嚴重的害蟲也不止20種(zhong)(zhong)。比如10%的(de)懸浮劑(ji)中(zhong)原(yuan)藥僅含10%，還有助劑(ji)等，大部分是水。此外，用總數(shu)直接除以人(ren)口(kou)總數(shu)所得的(de)平(ping)均(jun)值也不(bu)符合事(shi)實(shi)。
中國農藥工業協會秘書長-李鐘華：337萬噸是國家統計局發布的產量數據，其中有45%左右出口，還有一些林業、衛生、公共防疫、殺鼠等用藥。據農(nong)(nong)業部全國農(nong)(nong)技推(tui)廣服(fu)務中(zhong)心統計(ji)，我(wo)國每(mei)年(nian)使用農(nong)(nong)藥(yao)30多萬噸(100%有效(xiao)成分(fen))，并非《怎么才(cai)能拯救侵泡在農(nong)(nong)藥(yao)里的(de)中(zhong)國》一文所提到的(de)300萬噸。此外(wai)，根據統計(ji)，截至2015年(nian)底(di)，全(quan)國登記農藥產品34315個，涉(she)及(ji)2232家企業(ye)(其中(zhong)境外(wai)企業(ye)105家)，661個有(you)效成分，并非該文章中(zhong)提到的(de)1000種。
農(nong)業部(bu)農(nong)產品(pin)質量安(an)全(quan)中心副(fu)主任-顧寶根(gen)：根據國家統計局數據，我國去年農藥生產量達337萬噸，但我國實際使用量只有30多萬噸。由于施藥方式和器械的原因，目前農藥實際使用率只有25%~30%，相當部分殘留在植物上，或流到環境中區。進入環境中的農藥，在水、光和微生物等作用下會慢慢分解。現在(zai)農藥(yao)半(ban)(ban)衰(shuai)期(分(fen)解一半(ban)(ban)的(de)時間(jian))大部(bu)分(fen)在(zai)幾天(tian)，最短的(de)只(zhi)有(you)幾個小時，特殊的(de)藥(yao)劑(ji)最長(chang)的(de)也不(bu)超過半(ban)(ban)年(nian)，現在(zai)國家不(bu)會(hui)批準半(ban)(ban)衰(shuai)期長(chang)的(de)藥(yao)劑(ji)登記使(shi)用(yong)。因此，盡管農藥(yao)使(shi)用(yong)后大量(liang)進入環(huan)境(jing)，環(huan)境(jing)中存在(zai)農藥(yao)殘留，但不(bu)會(hui)出現蓄積問題。
問題二：僅靠(kao)天敵就(jiu)能防(fang)治害(hai)蟲，靠(kao)譜(pu)不(bu)?
劉長令：“靠(kao)天敵就能完(wan)全防治害蟲(chong)”的說法(fa)絕對不現實。作物(wu)不(bu)僅受害蟲(chong)、害螨(man)的侵擾，天敵可以解決一部分害蟲(chong)但并(bing)不(bu)能(neng)解決所有的害蟲(chong)，且(qie)一旦害蟲(chong)大爆發(fa)時靠天敵則(ze)無濟于事(shi)。
李鐘華：就目前(qian)植物保護科學發展的(de)水平，化(hua)學防治仍然是最(zui)方便、最(zui)穩定、最(zui)迅速、最(zui)有(you)效、最(zui)可靠、最(zui)廉價的(de)防治手段，尤其是(shi)當遇到突發性、入侵性生物災(zai)害發生時，尚無任何防治(zhi)方法能夠替(ti)代(dai)化學農(nong)藥。
顧寶根：為了減少農藥使用，國家在大力推廣作物病蟲害綜合防治技術，全面采用綠色防控技術，綜合利用生物、物理、栽培等措施來防治病蟲害，除了局部有機農業(ye)生產(chan)和少數森林病蟲害(hai)(hai)外(wai)，只依靠天敵(di)防治病蟲害(hai)(hai)是(shi)不現實(shi)的(de)，國內外(wai)都是(shi)這(zhe)樣(yang)。
問題三：放棄農藥，會出現(xian)啥?
劉長令：除了蟲害，作物還常常受到病害的侵染，例如1846年前后愛爾蘭出現大饑荒，就是因馬鈴薯晚疫病大爆發所致;還有水稻稻瘟病等因防治不力導致顆粒無收的慘重事實，還有文獻研究稱，如果(guo)不使(shi)用農藥，某些作物自身產生的(de)抵御外來病(bing)蟲侵染(ran)的(de)毒素(su)相對而(er)言就會增多，這些毒素(su)如赤霉(mei)(mei)毒素(su)、黃曲霉(mei)(mei)素(su)等是公知致(zhi)癌(ai)的(de)。比如(ru)，小麥赤霉病(bing)如(ru)果不(bu)用農藥或者防治(zhi)不(bu)力，不(bu)僅(jin)產量低，吃了發霉的(de)小麥及其食品就(jiu)會中毒(du)。因此是不(bu)能完全不(bu)用農藥的(de)。
問題四：有比鹽的毒性還(huan)低的農藥嗎?
劉長令：在中國，大多數人心中的農藥實際是指殺蟲劑，尤其是高毒的有機磷等產品。但公眾還要知道農藥還包括殺菌劑、除草劑、植物生長調節劑等其他產品。現在很多(duo)農藥(yao)產品的毒性比(bi)食鹽低，而食鹽每天(tian)最少要吃5克呢。
李鐘(zhong)華：截止2015年，中國已禁用(yong)33種高(gao)(gao)毒(du)農藥，我(wo)國在禁用(yong)和淘汰高(gao)(gao)毒(du)農藥方面是走在世界前列的，禁用(yong)的品種是世界最多(duo)的。目前(qian)我國高毒農(nong)藥的比(bi)例(li)已從上(shang)世(shi)紀80年代(dai)的70%左右下降到目前(qian)的不(bu)足(zu)3%，所以農(nong)藥產品的安全水平是(shi)越(yue)來越(yue)高的，根本不(bu)存在(zai)“農(nong)藥越(yue)用越(yue)毒”的說(shuo)法。
顧寶(bao)根：隨著高毒農藥的淘汰，我國農藥毒性大幅下降，高毒農藥比例已不足2%，低毒微毒農藥大于75%，六六六、滴滴涕(ti)、甲胺(an)磷(lin)等曾經引起大(da)量(liang)中毒的高毒農(nong)藥早已淘汰(tai)，應該說現在(zai)的農(nong)藥已今非昔(xi)比，安(an)全性越來(lai)越高，這也是為什么目(mu)前中毒事件越來(lai)越少的原(yuan)因。總的趨勢是(shi)農藥的毒(du)性在(zai)降低，使用量在(zai)減少，安全風險在(zai)降低。
問題五：別對農藥殘留(liu)大驚小怪
劉長令：草甘膦用量算是最大的農藥產品之一。但草甘膦一畝地也用不到100克。有的農藥一畝地僅用1克，就算把這一畝地的糧食或者果蔬全吃了，又能吃進去多少農藥呢？大多數農藥一畝地用5~10克，就按照4次計算最多也不超過50克。總之，農藥殘留是客觀存在的，但是否有毒就與劑量有關。現在的農藥僅僅憑殘留，不會影響人類的身體健康。
農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)(can)(can)留(liu)超標主要原因之一是(shi)使(shi)用者沒有(you)(you)按照農(nong)藥(yao)(yao)使(shi)用說明辦理，也就是(shi)沒有(you)(you)考(kao)慮安全間隔(ge)期，如施藥(yao)(yao)后規定10天后才(cai)可以收(shou)獲，結果施藥(yao)(yao)者在用藥(yao)(yao)后3天就收(shou)獲并銷售(shou)。目(mu)前，大部分農(nong)藥(yao)(yao)施用量大多(duo)每畝地5~10克，即使(shi)有(you)(you)殘(can)(can)(can)留(liu)，其殘(can)(can)(can)留(liu)量通(tong)常都(dou)是(shi)以ppm或ppb計，曾有(you)(you)文(wen)獻報道即使(shi)有(you)(you)農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)(can)(can)留(liu)，其毒性(xing)遠低于家里米飯燒焦的毒性(xing)。
顧寶(bao)根：在農村，施藥人員因為直接接觸農藥是健康受影響最大的一個群體。根據施藥人員職業健康分析，施用農藥的直接影響是急性中毒，表現為頭痛、頭暈、多汗、流涎、視力模糊、乏力、惡心嘔吐和胸悶至皮膚灼傷等癥狀；長期接觸農藥人員也可能出現一些慢性影響。正(zheng)常施藥不會產生中(zhong)毒(du)現象，出現中(zhong)毒(du)癥狀(zhuang)的多為施藥時(shi)沒有采取必要的安(an)全防護措(cuo)施，或(huo)施藥時(shi)抽(chou)煙、喝水等，導致短(duan)時(shi)間內大量攝入農藥，引起中(zhong)毒(du)生病(bing)。隨著高毒農藥的(de)不斷淘汰，我國實際施藥中毒的(de)案(an)例越(yue)來越(yue)少，由以前的(de)每年幾(ji)萬起(qi)下(xia)降到幾(ji)千起(qi)。從毒理角度來說(shuo)，現在98%以上是中低毒農藥，除(chu)非誤服(fu)，發生(sheng)(sheng)中毒生(sheng)(sheng)病的(de)可能性非常小。
問題六：面對謠(yao)言，我們(men)不能(neng)再沉默！
李鐘華(hua)：農(nong)藥(yao)是重(zhong)要的農(nong)業生產資料，對防(fang)治(zhi)有害生物，應(ying)對爆(bao)發性病蟲(chong)草害，保障(zhang)農(nong)業增產以及(ji)食(shi)品和糧食(shi)安(an)全(quan)起著非常重(zhong)要的作用。同(tong)時，農(nong)藥(yao)還用于衛(wei)生、林(lin)業、交通等國民經濟部(bu)門(men)，對保護(hu)人民身體健康、維(wei)護(hu)相關產業的正常運(yun)行發揮了日益重(zhong)要的作用。
某微(wei)信公眾號近期發(fa)布(bu)的《怎么才能拯救(jiu)侵泡在(zai)農(nong)(nong)(nong)藥里的中國(guo)(guo)》一文在(zai)我國(guo)(guo)農(nong)(nong)(nong)藥界引起(qi)了強烈(lie)反應，業內人士(shi)紛紛表(biao)示(shi)此(ci)文未能客觀真(zhen)實的評價我國(guo)(guo)農(nong)(nong)(nong)藥使(shi)用情況，嚴重失實，對(dui)農(nong)(nong)(nong)藥行(xing)業和(he)農(nong)(nong)(nong)業生產造成了非常惡劣(lie)的影(ying)響，對(dui)此(ci)，希(xi)望該微(wei)信公眾號能夠以科學的精(jing)神和(he)態度客觀評價農(nong)(nong)(nong)藥，而不是一味(wei)抹(mo)黑(hei)農(nong)(nong)(nong)藥，使(shi)公眾談農(nong)(nong)(nong)藥色變(bian)，造成社會恐(kong)慌。
顧寶(bao)根：在互聯網以及社交媒體日益發達的當今社會，有關食品安全的謠言很多，而且一些新謠言的"科技含量"增強，很有"可信度"。不僅誤導老百姓對食品安全的錯誤認識，更催生人們對社會和政府的不滿，謠言危害嚴重。對此，一要加強辟謠工作，還原事實真相，防治謠言禍害；二是加強科普和信息公開，讓老百姓了解真相，提高食品安全知識，促進理性消費；三是應該對造謠惑眾者繩之以法，純潔媒體氛圍。當然自媒體的使用者，大(da)家應當(dang)多一分理性(xing)的辨別意識(shi)，少(shao)一分盲目的隨意轉播(bo)。
