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綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。綠色食品可分為a級綠色食品和aa級綠色食品兩類。a級綠色食品在生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料（包括化肥、農藥、食品添加劑、獸藥、飼料添加劑等）使用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料。而aa級綠色食品的要求更為嚴格，在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質，并按有機農業的生產方式生產。aa級綠色食品較ａ級綠色食品更高一個層次，相當于國外的有機食品。

　　生產a級綠色食品對農藥使用要求主要有：

　　1.嚴禁使用的農藥品種

　　在作物生長期和貯藏期間嚴禁使用高毒（包括劇毒）、高殘留或具有三致（致癌、致畸、致突變）的農藥，包括生物源、礦物源農藥中的高毒品種，還有一些農藥因其他原因也在作物上被禁用。其中ddt、六六六、林丹、甲氧ddt、硫丹、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對流磺磷、甲胺磷、甲基異柳磷、治螟磷、氧化樂果、磷胺，地蟲磷、無克磷（益收寶）、水胺硫磷、氯唑磷、硫線磷、殺撲磷，特丁硫磷、克線丹、苯線磷、甲基環硫磷、涕來威、克百威、來多威、丁硫克百威、丙硫磺克百威脅、殺蟲脒、二溴乙烷、環氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷、甲基胂酸辣鋅（稻腳青）、甲基胂酸鈣（稻寧）、甲基砷酸銨（田胺）、福美甲胂、福美胂、三苯基醋酸錫（薯瘟錫）、三苯基氯化錫、三本苯基羥基錫（毒草菌錫）、氯化乙基汞（西力克）、醋酸苯汞（賽馬力散）五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）、敵枯雙、2，4—d類化合物、除草醚、草枯醚、有機合成植物生長調節劑禁止在所有物上使用；三氯殺螨醇禁止在蔬菜、果樹、茶葉上使用；阿維菌、克螨特禁止在蔬菜、果樹上使用；稻瘟凈、異稻瘟凈禁止在水稻上使用；擬除蟲菊酯類殺蟲劑禁止在水稻及其他水生作物上使用；各類除草劑不能用于芽后（苗后）莖葉處理。以上規定可隨國家新規定的公布而加以增添和修改，嚴禁使用基因工程品種（產品）及制劑。

　　2.允許使用的農藥品種

　　允許使用的aa級和a級綠色食品生產資料農藥類產品：允許使用中等毒性以下的植物源農藥、動物源農藥和微生物源農藥。如植物源農藥中的除蟲菊素、魚藤酮、煙堿，植物油乳劑，大蒜素；印楝素、苯楝、川楝素、芝麻素等；動物源農藥中的性信息素、活體天體動物；微生物源農藥中的農抗生素井崗霉素、鏈霉素、多氧霉素、瀏陽霉素等。允許使用礦物源農藥產品中的硫制劑和銅制劑，如硫制劑中的石硫合劑、可濕性硫、硫懸浮劑，銅制劑中的硫酸銅、氫氧化銅、波爾多液、王銅等。

　　3.有限制地使用有機合成農藥

　　有機合成農藥是由人工合成，并由有機化學工業生產的商品化的一類農藥。對這類農藥的使用限制主要在4個方面。

　　（1）品種的限制　可以使用在ａ級綠色食品生產和貯藏過程中的有機合成農藥僅限于本文第一部分第1條中被禁用品種之外的品種。

　　（2）使用次數的限制　每種可使用的有機合成農藥品種在一作物的生長期只允許使用一次。

　　（3）施藥量和施藥安全間隔期的限制　可以使用的有機合成農藥在某種作物上的使用必須遵照“農藥安全使用標準”和“農藥合理使用準則（一）～（六）”規定的施藥量和施藥間隔期的規定執行。

　　（4）在農產品中殘留量的限制　有機合成農藥在農產品中的最終殘留量不能超過“農藥安全使用標準”和“農藥使用準則（一）～（六）”規定的最高殘留量（mpl）的標準。

　　生產aa級綠色食品對農藥使用的要求：

　　1.禁止使用的農藥種類

　　禁止使用有機合成的化學農藥，包括化學殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲、殺鼠劑，除草劑和植物生長調節劑和含有有機合成的化學農藥成分的生物源、礦物源農藥的復配劑。禁止使用基因工程品種（產品）及制劑）。

　　2.允許使用的農藥種類

　　（1）允許使用中等毒性以下的植物源殺蟲劑、殺菌劑、驅避劑和增效劑。如除蟲菊素、魚藤酮、煙草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。

　　（2）在害蟲捕捉器中允許使用昆蟲性息素及植物源引誘劑。

　　（3）允許使用礦物油和植物油制劑。

　　（4）允許使用礦物源農藥中的硫制劑、銅制劑。

　　（5）允許使用ａａ級綠色食品生產資料農藥類產品中的其他品種。

　　3.經專門機構核準可以有限度地使用農藥品種

　　（1）活體微生物農藥　包括真菌制劑、細菌制劑、病毒制劑、放線菌制劑，拮抗菌制劑，昆蟲病原線蟲、原蟲等。

　　（2）農用抗生素　如春雷霉素、農抗120、中生菌素、濟陽霉素、鏈霉素等。