在化肥進入中國(guo)100多年的發(fa)(fa)展(zhan)歷程中，指導(dao)肥料(liao)研發(fa)(fa)、生(sheng)(sheng)產(chan)、管理、推廣和應用(yong)的理論(lun)基(ji)礎一直是“等養分等效”的觀點。不(bu)過，這一局面即將發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)改變。在(zai)江蘇華昌(chang)化工公司主辦的“穩定性肥料(liao)戰(zhan)略發(fa)(fa)展(zhan)研討暨新產(chan)品(pin)發(fa)(fa)布會”上，全國(guo)農技推廣中心節(jie)水處處長(chang)高祥(xiang)照博士提出，我國(guo)肥料(liao)研發(fa)(fa)、生(sheng)(sheng)產(chan)、使用(yong)將向 “養分形態(tai)和助劑(ji)”過渡，進入新理論(lun)指導(dao)下(xia)的全新階段。
新(xin)形勢(shi)下(xia)重新(xin)評(ping)價化肥質(zhi)量
以往在“等(deng)(deng)養分等(deng)(deng)效”理論指導下(xia)，無論是科研教學(xue)、法規標(biao)準(zhun)、登記(ji)管(guan)理、產品標(biao)識，還是推廣使用(yong)關注的(de)(de)(de)都(dou)是養分含(han)量，是氮磷鉀(jia)等(deng)(deng)營(ying)養元(yuan)素的(de)(de)(de)含(han)量配(pei)比。高祥照(zhao)表(biao)示，面對(dui)中國(guo)土壤類型復雜多樣(yang)、農作物(wu)品種繁多、肥(fei)料(liao)使用(yong)方(fang)式(shi)多樣(yang)化(hua)、科學(xue)施肥(fei)技術(shu)水平以及(ji)農產品質量與環境保護需(xu)求的(de)(de)(de)不斷提(ti)高，中國(guo)肥(fei)料(liao)未(wei)來(lai)的(de)(de)(de)研發、生產、管(guan)理、推廣和(he)應用(yong)需(xu)要(yao)(yao)一(yi)種新(xin)的(de)(de)(de)理論指引，即未(wei)來(lai)肥(fei)料(liao)發展和(he)植物(wu)營(ying)養研究的(de)(de)(de)重點不僅要(yao)(yao)關注養分含(han)量，更要(yao)(yao)重視(shi)養分形(xing)態及(ji)其科學(xue)搭配(pei)，同時(shi)要(yao)(yao)研究不同養分形(xing)態的(de)(de)(de)相互轉化(hua)以及(ji)助(zhu)劑(ji)的(de)(de)(de)應用(yong)對(dui)作物(wu)營(ying)養吸收、轉化(hua)和(he)肥(fei)料(liao)利用(yong)率提(ti)升的(de)(de)(de)作用(yong)。
高祥照指(zhi)出(chu)，評(ping)價肥(fei)料(liao)的(de)質(zhi)量，除了總養(yang)(yang)分(fen)含量和氮(dan)、磷、鉀(jia)等養(yang)(yang)分(fen)配比(bi)外，作(zuo)為營(ying)養(yang)(yang)元素在(zai)肥(fei)料(liao)中的(de)存(cun)在(zai)形態(tai)和施(shi)用(yong)效(xiao)果(guo)有(you)著直接的(de)聯系(xi)，也是衡量肥(fei)料(liao)品質(zhi)的(de)一(yi)個重要指(zhi)標(biao)。但是由(you)于我國肥(fei)料(liao)管理和相關(guan)標(biao)準(zhun)中在(zai)標(biao)注肥(fei)料(liao)養(yang)(yang)分(fen)含量時，對其中的(de)氮(dan)磷鉀(jia)養(yang)(yang)分(fen)存(cun)在(zai)的(de)形態(tai)并沒有(you)明確(que)的(de)要求，甚至禁止(zhi)某些有(you)效(xiao)養(yang)(yang)分(fen)的(de)標(biao)注，人(ren)們(men)往往忽視營(ying)養(yang)(yang)成分(fen)的(de)形態(tai)這一(yi)重要因(yin)素。
從研發到應用都(dou)有新(xin)要求
高祥照表示，“養分(fen)形態(tai)和(he)助劑(ji)”這(zhe)一理論對中國當前和(he)未來肥(fei)料的研發(fa)、生產、管理、推廣和(he)應用將(jiang)提(ti)出新(xin)的要求(qiu)。
首先是(shi)研發和(he)生產方面(mian)，應重(zhong)視不(bu)(bu)同(tong)區域、不(bu)(bu)同(tong)土(tu)壤和(he)不(bu)(bu)同(tong)作物(wu)對不(bu)(bu)同(tong)養(yang)(yang)(yang)分形(xing)態的(de)需要，嚴格各種養(yang)(yang)(yang)分形(xing)態在(zai)肥料(liao)中的(de)搭(da)配，企(qi)業也將由現(xian)在(zai)的(de)賣養(yang)(yang)(yang)分轉向未來的(de)賣養(yang)(yang)(yang)分形(xing)態搭(da)配和(he)相(xiang)關技術。
其次是肥料管理方面，在標注養分的同時，還要標注不同形態養分的含量。比如，目前對肥料中的氮僅需要標注總含氮量即可，并不要求標明其銨態氮、硝態氮、尿素態(tai)（酰(xian)胺態(tai)）氮(dan)、有(you)機態(tai)氮(dan)含(han)量(liang)。但是，大量(liang)研究、田間試驗和生產實踐表明，植(zhi)物(wu)可(ke)以大量(liang)吸收(shou)的(de)氮(dan)是銨態(tai)氮(dan)和硝態(tai)氮(dan)也可(ke)吸收(shou)少(shao)量(liang)有(you)機態(tai)氮(dan)，如結構比(bi)較簡(jian)單(dan)的(de)氨基酸(suan)等。
高(gao)祥照介(jie)紹，銨態(tai)氮為(wei)(wei)陽離(li)子，硝(xiao)(xiao)(xiao)態(tai)氮為(wei)(wei)陰離(li)子，它(ta)們所帶的(de)(de)電荷不同(tong)，在(zai)土(tu)壤中的(de)(de)行為(wei)(wei)以及對植物(wu)的(de)(de)營養特點(dian)也不一樣，不能簡單(dan)地說哪種(zhong)形態(tai)好(hao)，哪種(zhong)形態(tai)不好(hao)。它(ta)們的(de)(de)作用(yong)和效果與施(shi)(shi)用(yong)條件(jian)和作物(wu)種(zhong)類等(deng)有(you)關。南(nan)方水(shui)稻施(shi)(shi)用(yong)銨態(tai)氮的(de)(de)效果比硝(xiao)(xiao)(xiao)態(tai)氮好(hao)，因(yin)為(wei)(wei)水(shui)田中施(shi)(shi)用(yong)硝(xiao)(xiao)(xiao)態(tai)氮易于流(liu)失，而(er)且在(zai)淹水(shui)條件(jian)下的(de)(de)反硝(xiao)(xiao)(xiao)化(hua)作用(yong)也是氮素(su)損失的(de)(de)重(zhong)要原因(yin)。因(yin)此(ci)，在(zai)水(shui)稻田施(shi)(shi)用(yong)硝(xiao)(xiao)(xiao)態(tai)氮肥，有(you)資料認(ren)為(wei)(wei)其肥效只有(you)銨態(tai)氮肥的(de)(de)60%～70%。而(er)與此(ci)相反的(de)(de)是煙草(cao)和不少蔬(shu)菜(cai)，它(ta)們是喜(xi)硝(xiao)(xiao)(xiao)態(tai)氮的(de)(de)作物(wu)。
