毒豇豆、毒韭菜、毒黃瓜……近年來，因農藥殘留導致的食品安全問題備受關注。農業部有關負責人曾表示，在影響蔬菜、水果等鮮食農產品質量安全的諸多因素中，最突出的是農藥殘留超標，特別是禁限用高毒農藥殘留超標。21日，山東省農業廳通報了全省農產品質量安全監管情況。記者獲悉，山東每年定期組織3到4次全省蔬菜農藥殘留例行監測，每次抽取樣品1200個左右，去年監測平均合格率達到了98.2%。2006至2011年，全省累計減少農藥用量2.96萬噸。但農藥殘留超標等質量安全隱患依然存在，仍是農產品食品安全監管的重中之重。
甲(jia)胺磷(lin)等(deng)5種高毒(du)農(nong)藥全部禁(jin)用
在21日的(de)(de)通報會(hui)上(shang)，省農(nong)(nong)業廳有關負責人表示，目(mu)(mu)前(qian)山東農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)產(chan)量居全(quan)國前(qian)列，而農(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘留問題(ti)是農(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)質量監管的(de)(de)重(zhong)中之重(zhong)。在二三十年前(qian)，人們還(huan)不會(hui)很(hen)強烈地感(gan)受到(dao)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)帶(dai)來的(de)(de)危害。那時中國能(neng)生產(chan)的(de)(de)農(nong)(nong)藥(yao)(yao)還(huan)不足80種。但根據農(nong)(nong)業部(bu)的(de)(de)最新統計，目(mu)(mu)前(qian)全(quan)國農(nong)(nong)藥(yao)(yao)廠家(jia)超過4000家(jia)，獲得農(nong)(nong)藥(yao)(yao)登記(ji)證的(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)有3萬多個(ge)。
對此(ci)，通報(bao)指出，從(cong)2009年(nian)開始(shi)，山東先后推行(xing)了“分片包干、責(ze)任(ren)到人”的監管責(ze)任(ren)制(zhi)(zhi)、農(nong)藥(yao)(yao)經(jing)(jing)營“兩賬兩票一(yi)(yi)書(shu)一(yi)(yi)卡”制(zhi)(zhi)、農(nong)藥(yao)(yao)經(jing)(jing)營人員持(chi)證(zheng)上崗(gang)等多(duo)項制(zhi)(zhi)度。從(cong)連續幾年(nian)量化(hua)考(kao)核(he)的情(qing)況看，被抽查(cha)的農(nong)藥(yao)(yao)經(jing)(jing)營店(dian)100%建立了“兩賬兩票一(yi)(yi)書(shu)一(yi)(yi)卡”制(zhi)(zhi)度，90%以上實行(xing)持(chi)證(zheng)上崗(gang)，95%以上的農(nong)藥(yao)(yao)經(jing)(jing)營店(dian)已經(jing)(jing)達到規(gui)范化(hua)、制(zhi)(zhi)度化(hua)管理。
據(ju)了解(jie)，從2011年起，全省推廣“高(gao)毒(du)(du)(du)農藥(yao)(yao)定點(dian)經營”和“農藥(yao)(yao)經營登記備案”兩(liang)項(xiang)(xiang)制(zhi)(zhi)度(du)，目前(qian)這兩(liang)項(xiang)(xiang)制(zhi)(zhi)度(du)已(yi)覆蓋全省所有(you)農業縣(xian)市(shi)區(qu)，部分蔬菜主產區(qu)已(yi)全面禁止銷售(shou)高(gao)毒(du)(du)(du)農藥(yao)(yao)。通過實施“高(gao)毒(du)(du)(du)農藥(yao)(yao)替(ti)代與農藥(yao)(yao)殘留控(kong)制(zhi)(zhi)”系列項(xiang)(xiang)目，全面禁止甲胺磷等(deng)5種高(gao)毒(du)(du)(du)農藥(yao)(yao)在(zai)農業上(shang)的使(shi)用(yong)，有(you)效控(kong)制(zhi)(zhi)了國家限(xian)制(zhi)(zhi)的19種高(gao)毒(du)(du)(du)農藥(yao)(yao)在(zai)蔬菜、果樹等(deng)作物(wu)上(shang)的使(shi)用(yong)。
6年間減少(shao)農(nong)藥用量2萬余噸
“不可否(fou)認的是(shi)，多頭管理(li)是(shi)導致農(nong)藥(yao)市場(chang)混亂的一個重(zhong)要(yao)原因(yin)。因(yin)此，建(jian)立起精簡(jian)、高效的農(nong)藥(yao)管理(li)體制迫在眉(mei)睫。”有業內專(zhuan)家這樣呼(hu)吁。
與會人(ren)士指出，有些食品安全事故的發(fa)生，與農(nong)民(min)用(yong)藥存在誤區有很大關(guan)系，“現在農(nong)村青壯(zhuang)年都(dou)進(jin)城打(da)工(gong)，留在家里(li)務農(nong)的多是老人(ren)、婦女、小孩，由于他們文化水平較低，質(zhi)量安全意識(shi)不(bu)強，造成意想(xiang)不(bu)到(dao)的危害”。
目(mu)前(qian)，山東正大力推廣劇毒、高(gao)(gao)毒農藥替(ti)代品。通過開展各類(lei)試驗(yan)100余(yu)項，篩選(xuan)出(chu)用于小麥、棉(mian)花(hua)、花(hua)生、蔬菜、果樹等作物的44種高(gao)(gao)效、低(di)毒、低(di)殘留高(gao)(gao)毒農藥替(ti)代品種。
據統計，2006至2011年，全(quan)省累計推廣高毒農(nong)藥替代(dai)與(yu)農(nong)藥殘留控制技術3.17億畝次，減少農(nong)藥用量(liang)2.96萬噸(dun)。濟南為(wei)監(jian)(jian)測農(nong)藥殘留，聘請了400名農(nong)產品(pin)質量(liang)安全(quan)協管(guan)(guan)員，加強農(nong)藥監(jian)(jian)管(guan)(guan)。
