被稱為史上最嚴厲的農殘新國標——《食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2014)于本月1日正式實施。至今,新國標實行已半月有余。這收緊的農殘標準,到底會給農戶、消費者、管理部門和相關行業帶來哪些變化?作為蔬菜水果等農產品大省的山東,又能否順利通過這新國標的“大考”?
我省已具新國(guo)標檢測能力(li) 市場上仍以(yi)快(kuai)檢為主
近日,本報(bao)記者先后到濟南市(shi)(shi)區的匡山蔬(shu)菜(cai)(cai)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)場、堤口(kou)路果品批(pi)發(fa)市(shi)(shi)場、八(ba)里(li)橋蔬(shu)菜(cai)(cai)批(pi)發(fa)市(shi)(shi)場等多家大型批(pi)發(fa)市(shi)(shi)場采訪(fang)發(fa)現,商戶們和消費者對農殘新國標大都不太(tai)了解。
匡山市場的商戶張(zhang)女士說,“新標準俺不知道(dao),市場里有(you)專門檢(jian)驗的,超不超標他(ta)們(men)比俺們(men)懂。”
記者采(cai)訪了(le)解到,對于農(nong)(nong)殘(can)檢(jian)(jian)測(ce)設備(bei)(bei),市場(chang)上(shang)(shang)(shang)仍(reng)以快速檢(jian)(jian)測(ce)儀為主。在(zai)匡山市場(chang)和堤(di)口路市場(chang),檢(jian)(jian)測(ce)員每天早午進行兩次(ci)抽檢(jian)(jian),并將結果直接聯(lian)網上(shang)(shang)(shang)傳到濟南市農(nong)(nong)業局。目前各農(nong)(nong)貿批發(fa)市場(chang)上(shang)(shang)(shang)的農(nong)(nong)殘(can)檢(jian)(jian)測(ce)設備(bei)(bei)只能檢(jian)(jian)測(ce)出農(nong)(nong)殘(can)含(han)量是否合(he)格(ge),只能做定性(xing)檢(jian)(jian)測(ce),而不能檢(jian)(jian)測(ce)出具體超(chao)標(biao)多少。一(yi)旦用快檢(jian)(jian)設備(bei)(bei)檢(jian)(jian)出超(chao)標(biao),工作人員會立即采(cai)取(qu)措施,將相(xiang)關數值提(ti)交(jiao)上(shang)(shang)(shang)一(yi)級檢(jian)(jian)測(ce)機構進行檢(jian)(jian)測(ce)。
山東(dong)省農(nong)業廳的相關負責人表示,雖然(ran)新國標(biao)(biao)制定了(le)(le)更嚴(yan)的標(biao)(biao)準(zhun),并不意(yi)味著原來(lai)的快檢方式不能適應(ying)新標(biao)(biao)準(zhun)。“新增(zeng)的檢測項(xiang)目用原來(lai)的機器一樣(yang)能檢測出(chu)來(lai)。之前不是不能檢,而是之前國家(jia)沒(mei)規定具(ju)體的參考值,即使檢出(chu)了(le)(le),也無(wu)從判(pan)斷是否超(chao)標(biao)(biao)。新標(biao)(biao)準(zhun)的出(chu)臺(tai),給(gei)農(nong)殘超(chao)標(biao)(biao)的判(pan)定增(zeng)加(jia)了(le)(le)依據。”
山東(dong)省(sheng)農藥檢(jian)(jian)定所所長楊理健(jian)表(biao)示(shi),目前省(sheng)屬的(de)農業(ye)監測(ce)所已(yi)經(jing)能夠按照新國標的(de)要(yao)求檢(jian)(jian)測(ce)農殘項目。
倒逼種植(zhi)戶(hu)源(yuan)頭提質 生物農藥企業將(jiang)獲新機遇
“新國標會(hui)倒逼(bi)農業(ye)種植環節提(ti)高(gao)質量。”山東省(sheng)(sheng)蔬菜(cai)協(xie)會(hui)秘書長高(gao)中強(qiang)說,我(wo)省(sheng)(sheng)是農產品(pin)(pin)大省(sheng)(sheng),以蔬菜(cai)為例(li),我(wo)省(sheng)(sheng)蔬菜(cai)播種面積3000萬畝,占(zhan)(zhan)全國的(de)9%左右,產量達(da)1.1億(yi)噸,占(zhan)(zhan)全國的(de)14%左右。在他看(kan)來,新國標實行(xing)后,會(hui)對我(wo)省(sheng)(sheng)的(de)農產品(pin)(pin)生產產生很大的(de)促進作用(yong)。
高中強分析說,實(shi)施(shi)新(xin)國標(biao),就需要(yao)從(cong)農(nong)產品種植的(de)源頭(tou)抓起,這會(hui)迫使農(nong)戶使用低毒低殘留農(nong)藥,或采取(qu)其他更加安(an)全(quan)的(de)病蟲(chong)害綜合(he)防控措(cuo)施(shi),“國標(biao)嚴了(le),不(bu)(bu)達標(biao)賣不(bu)(bu)出去。尤其是果菜主產區(qu),為了(le)整個區(qu)域的(de)品牌,政(zheng)府或協會(hui)、合(he)作(zuo)社等也會(hui)要(yao)求農(nong)戶加強自律,主動選擇低毒農(nong)藥等,倒(dao)逼著(zhu)區(qu)域提高生產的(de)規模化(hua)、標(biao)準化(hua)。”不(bu)(bu)過要(yao)在(zai)短(duan)期內完全(quan)改變現在(zai)的(de)個體分散經營模式,卻有些不(bu)(bu)太現實(shi),那(nei)抽檢的(de)模式就會(hui)有漏洞。
當然,由(you)于(yu)低(di)毒(du)(du)(du)低(di)殘留農(nong)(nong)(nong)藥(yao)價格(ge)相對(dui)較高,新國(guo)標會造(zao)成農(nong)(nong)(nong)民生產成本上升。據(ju)了解,為(wei)了鼓勵農(nong)(nong)(nong)戶選(xuan)擇低(di)毒(du)(du)(du)農(nong)(nong)(nong)藥(yao),我省實行(xing)低(di)毒(du)(du)(du)、低(di)殘留農(nong)(nong)(nong)藥(yao)、獸藥(yao)補貼(tie)制(zhi)度。例如,我省的東營、濟寧、濰(wei)坊等地(di)對(dui)農(nong)(nong)(nong)民購買低(di)毒(du)(du)(du)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)補貼(tie)30%-50%。
“標準提高了,生物化肥、生物農(nong)藥等可以降低農(nong)藥施用(yong)(yong)量(liang)的(de)產(chan)品,市場(chang)(chang)肯(ken)定會增大。”對于新(xin)國標的(de)實行,山東金龍(long)珠生物肥業有(you)限公司(si)董事長(chang)高光林從中看到(dao)了(le)(le)機遇,高光林還開了(le)(le)兩個(ge)農(nong)場(chang)(chang),“我們種(zhong)的(de)一個(ge)主要(yao)產(chan)品是韭菜,這是平(ping)常農(nong)殘超(chao)標最(zui)嚴重的(de)蔬菜。我們用(yong)(yong)有(you)機肥種(zhong)出的(de)好產(chan)品得到(dao)市場(chang)(chang)認可后(hou),每斤能賣到(dao)30塊。”但(dan)好景(jing)不(bu)長(chang),市場(chang)(chang)上很(hen)快(kuai)冒(mao)出一些“假李逵(kui)”,“可消費(fei)者買(mai)回去,發現不(bu)一個(ge)味,慢慢市場(chang)(chang)就不(bu)認了(le)(le),價格(ge)就下來了(le)(le)。”
