2月26日上午，第一屆植物免疫技術“萬人”培訓會暨“無農藥”健(jian)康(kang)農(nong)(nong)業(ye)技(ji)術(shu)培訓會(hui)在鄭召開。來(lai)自全(quan)國(guo)各地的(de)農(nong)(nong)資經銷商(shang)和農(nong)(nong)業(ye)種植大戶100余人(ren)受邀參加。在啟動儀式上，來(lai)自中國(guo)農(nong)(nong)科(ke)院及(ji)北京農(nong)(nong)學(xue)院等(deng)科(ke)研(yan)單位與高校(xiao)的(de)農(nong)(nong)業(ye)技(ji)術(shu)專(zhuan)家，分別就生態農(nong)(nong)業(ye)及(ji)病(bing)蟲害防治(zhi)等(deng)關鍵技(ji)術(shu)作了全(quan)面細(xi)致的(de)講解，與會(hui)代表(biao)紛紛響應(ying)，活(huo)動現場氣氛(fen)熱(re)烈(lie)。
今年全國(guo)各(ge)行各(ge)業(ye)紛紛發力，形成(cheng)了推進供(gong)給側(ce)改革(ge)的浪(lang)潮。鄭州市農(nong)委對外經濟合作處處長徐群(qun)堂在會議現場發言時表示，推進農(nong)業(ye)供(gong)給側(ce)結(jie)構性改革(ge)，必(bi)須把握時代脈搏，轉變觀念，創新思維，敢(gan)于(yu)向陳舊的種植(zhi)模式說(shuo)“不”。他說(shuo)，此次培訓會的意義就是要打通從科研(yan)成(cheng)果到轉化(hua)成(cheng)生產力的“最后(hou)一公(gong)里”，通過率先推廣使用(yong)植(zhi)物免疫新技術，引領無農(nong)藥生態(tai)農(nong)業(ye)的迅速(su)發展，確保農(nong)產品質量安全，為(wei)農(nong)民增(zeng)收(shou)、農(nong)業(ye)增(zeng)效、農(nong)村發展和穩定作出貢獻。
“我國的(de)規模化(hua)農(nong)業(ye)正處在一個快速(su)發展(zhan)(zhan)的(de)時期(qi)，但現階段(duan)仍面臨著許多問(wen)題。其中最棘手(shou)的(de)莫過于病(bing)蟲(chong)害(hai)的(de)防(fang)治。”活動主辦方河(he)南柏裕植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)免(mian)疫科技有限公司(si)總(zong)經理柏玉蘭介(jie)紹說(shuo)，在與病(bing)蟲(chong)害(hai)的(de)“持久戰(zhan)”中，農(nong)藥使用(yong)量和頻次越來越多，農(nong)殘引發的(de)問(wen)題層出不窮。因此國家大力倡導發展(zhan)(zhan)“生態友好型農(nong)業(ye)”，并(bing)作出“加大生態保護建設力度”等重要部署。在此背景下，植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)免(mian)疫技術(shu)的(de)出現，實(shi)現了從“治病(bing)”到“防(fang)病(bing)”的(de)技術(shu)轉型，為先進的(de)統防(fang)統治植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)保護模式提供了關鍵技術(shu)支撐，是規模化(hua)種植(zhi)(zhi)和農(nong)業(ye)現代(dai)化(hua)發展(zhan)(zhan)的(de)必(bi)由之路。
據悉(xi)，植物疫苗通過給植物自身進(jin)行免疫，充分調(diao)動和利用(yong)(yong)(yong)植物自身的(de)(de)(de)免疫系統，使(shi)其(qi)防病(bing)抗蟲的(de)(de)(de)能力增強；并利用(yong)(yong)(yong)植物和微生物的(de)(de)(de)代謝(xie)分泌物對其(qi)自身的(de)(de)(de)生長環境進(jin)行優化，從而達到在(zai)不用(yong)(yong)(yong)藥、少(shao)用(yong)(yong)(yong)藥的(de)(de)(de)情況下使(shi)作物健康(kang)生長的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)；最終實(shi)現“優質高產”與“食品安全”的(de)(de)(de)雙重保障。
專家觀點
中國(guo)農(nong)業(ye)(ye)科學院農(nong)業(ye)(ye)資源(yuan)與農(nong)業(ye)(ye)區劃研究所(suo)研究員、博導張淑香(xiang)：
植物免疫——為舌尖(jian)上的(de)安全保(bao)駕護航
當下，農產品的安全問題已經成了一個全社會普遍關注的話題，發展生態有機農業備受矚目，各類種植概念層出不窮。在此背景下，高污染、高能耗、高排放的農藥企業、化肥廠家正面(mian)臨著不轉(zhuan)型(xing)即被(bei)淘汰的危機(ji)。2015年(nian)10月《食品安(an)(an)全(quan)法》的頒布實施，更進一步為(wei)國內食品安(an)(an)全(quan)開(kai)啟全(quan)新時代。要(yao)想徹(che)底(di)解決(jue)食品安(an)(an)全(quan)，必須(xu)從生產(chan)源(yuan)頭(tou)上下功夫(fu)，土壤健(jian)康(kang)了，作物健(jian)康(kang)了，才能為(wei)舌(she)尖上的安(an)(an)全(quan)保駕護(hu)航。
農(nong)產品的(de)(de)(de)安全涉及量和質的(de)(de)(de)安全兩個方面。目前數量安全某種程(cheng)度上已經得到了解決(jue)，但相伴而生的(de)(de)(de)質量問題令人擔憂。農(nong)產品安全的(de)(de)(de)影響因素可以歸納為(wei)以下(xia)幾(ji)方面：土壤亞健康、施(shi)肥(fei)不合理(li)、水污染(ran)、霧霾天氣、農(nong)藥殘(can)留。
如何生(sheng)(sheng)產安(an)全(quan)健(jian)康好吃(chi)的(de)農產品？優良品種的(de)選擇、健(jian)康的(de)土壤(rang)，以及達標(biao)的(de)空氣和水源(yuan)等因素(su)，缺一(yi)不可。在此前(qian)提下，推(tui)行生(sheng)(sheng)態種植(zhi)，防治(zhi)面(mian)源(yuan)污染勢在必行，要嚴(yan)格(ge)遵循“一(yi)控(kong)兩減三基本”的(de)原則(ze)。
“兩減(jian)”，是(shi)(shi)把(ba)化(hua)(hua)(hua)肥(fei)、農(nong)藥(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)施(shi)(shi)用總量減(jian)下來(lai)。肥(fei)料(liao)(liao)是(shi)(shi)把(ba)雙刃劍，俗(su)話說“肥(fei)料(liao)(liao)是(shi)(shi)個寶，增產少(shao)不了，用得好是(shi)(shi)寶，用不好不得了。”可以采(cai)取(qu)測(ce)土配方施(shi)(shi)肥(fei)、研(yan)發環(huan)境友好型肥(fei)料(liao)(liao)以及采(cai)取(qu)優化(hua)(hua)(hua)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)制度等措(cuo)(cuo)施(shi)(shi)控制和(he)(he)減(jian)少(shao)化(hua)(hua)(hua)肥(fei)用量。在減(jian)少(shao)農(nong)藥(yao)用量方面(mian)，比較傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)(de)做法是(shi)(shi)選(xuan)用抗病(bing)蟲害的(de)(de)(de)(de)(de)作物(wu)(wu)(wu)品種(zhong)(zhong)，合理的(de)(de)(de)(de)(de)耕作制度和(he)(he)水肥(fei)調控等均可以提高(gao)(gao)(gao)作物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)抗病(bing)蟲害能力。近年(nian)來(lai)比較流(liu)行的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)采(cai)取(qu)色板、誘捕等物(wu)(wu)(wu)理防護(hu)措(cuo)(cuo)施(shi)(shi)，或生(sheng)物(wu)(wu)(wu)防治措(cuo)(cuo)施(shi)(shi)來(lai)抑制或消滅有害生(sheng)物(wu)(wu)(wu)。最新出現的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)技術手段——植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)免疫技術，則(ze)更(geng)加符(fu)合生(sheng)態種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)目標，即高(gao)(gao)(gao)產高(gao)(gao)(gao)效和(he)(he)高(gao)(gao)(gao)穩(wen)定性。其通過(guo)充分調動和(he)(he)利用植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)自身的(de)(de)(de)(de)(de)免疫系統，使其達到(dao)防病(bing)抗蟲的(de)(de)(de)(de)(de)能力；并利用植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)和(he)(he)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)代謝分泌物(wu)(wu)(wu)對(dui)其自身生(sheng)長環(huan)境進行優化(hua)(hua)(hua)，從而達到(dao)植(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)在不用、少(shao)用藥(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)情況下健(jian)康(kang)生(sheng)長的(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)。
北(bei)京農學院教授、北(bei)京農學院科(ke)技產業(ye)集團顧(gu)問白景云：
病(bing)蟲害防治要“未病(bing)先治”
我國的(de)(de)規模(mo)化(hua)農(nong)業正處在一個快速發展的(de)(de)時期，有(you)著朝(chao)陽般(ban)的(de)(de)前(qian)景，但(dan)現階段面臨(lin)著不(bu)少(shao)(shao)的(de)(de)問題(ti)。其中(zhong)最棘(ji)手的(de)(de)問題(ti)，莫(mo)過(guo)于(yu)病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)的(de)(de)防(fang)治。規模(mo)化(hua)農(nong)業要(yao)遵(zun)循持續(xu)發展的(de)(de)理念，所以選擇合適的(de)(de)病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)防(fang)治方(fang)法對于(yu)規模(mo)化(hua)種植者(zhe)來說尤(you)為重(zhong)要(yao)。病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)總是來勢洶(xiong)洶(xiong)，他們種類(lei)繁多，發生(sheng)面積(ji)較大(da)，危害(hai)(hai)(hai)嚴重(zhong)；病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)演替發生(sheng)規律復雜，一些(xie)次要(yao)病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)還(huan)有(you)可能上升為重(zhong)要(yao)病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)。如果使用化(hua)學農(nong)藥(yao)防(fang)治病(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)(hai)(hai)，通(tong)常會在農(nong)產品中(zhong)殘留少(shao)(shao)許(xu)農(nong)藥(yao)，這不(bu)僅可以引(yin)起人的(de)(de)急性(xing)中(zhong)毒，有(you)的(de)(de)還(huan)具有(you)慢性(xing)毒性(xing)，特(te)別是致(zhi)癌(ai)、致(zhi)畸、致(zhi)突變，對后代造成(cheng)不(bu)良影響。
過去針對病(bing)蟲(chong)害(hai)，我們(men)習(xi)慣于“頭痛(tong)醫頭，腳痛(tong)醫腳”，防治(zhi)(zhi)一直(zhi)處(chu)于被動狀態，由于不(bu)當施(shi)用對環境和人(ren)體健康均(jun)會造成惡(e)劣(lie)影響。經過研究發現，科學的(de)(de)病(bing)蟲(chong)害(hai)防治(zhi)(zhi)原則與(yu)中(zhong)醫“未(wei)病(bing)先治(zhi)(zhi)”的(de)(de)思想不(bu)謀而合(he)，即(ji)：以防為主，防重于治(zhi)(zhi)，治(zhi)(zhi)早、治(zhi)(zhi)小、治(zhi)(zhi)了(le)。這離不(bu)開植(zhi)(zhi)物(wu)免疫技術的(de)(de)幫助。柏裕(yu)植(zhi)(zhi)物(wu)免疫科技有限(xian)公司抓(zhua)住這一規(gui)律，加以利用，站在了(le)這一研究領域的(de)(de)前沿，成功地把植(zhi)(zhi)物(wu)免疫疫苗研發了(le)出來。
何謂植物免疫？植物免疫是相對于傳統農業種植方法而言的，傳統農業是在農作物播種前大量使用化肥、除草劑、殺菌劑、殺蟲劑等對土壤具有破壞性的化學成分，與此同時，等到作物生病后再施用大量農藥進行“補救性治療”；“植物免疫”則是通過微生物技術，以微生物清理土壤中的大量病原體，增施發酵后的農家肥以添加植物生長中必需的中微量元素，限量施用必要的復合肥料，最終達到恢復作(zuo)(zuo)物免疫(yi)系統、增(zeng)強作(zuo)(zuo)物的(de)(de)免疫(yi)能力，從(cong)而(er)達到不用農藥的(de)(de)效果。
植物免疫技(ji)術，將顛覆(fu)我國傳(chuan)統的作(zuo)物管理模式，真正實現從“治病”為(wei)(wei)主到(dao)“防(fang)病”為(wei)(wei)主的技(ji)術轉型，改變傳(chuan)統耕作(zuo)中(zhong)慣(guan)用的“見蟲(chong)打藥(yao)(yao)、見病防(fang)治”的習慣(guan)，為(wei)(wei)我國農(nong)藥(yao)(yao)制劑行(xing)業(ye)技(ji)術轉型升級(ji)拓展(zhan)出一片(pian)廣(guang)闊的發展(zhan)空間(jian)，對(dui)中(zhong)國可(ke)持續(xu)農(nong)業(ye)現代(dai)化(hua)發展(zhan)起到(dao)重要的促進作(zuo)用。
柏(bo)裕(yu)植物免疫(yi)科技(ji)有限公司總經(jing)理柏(bo)玉蘭：
植(zhi)物免疫讓我們找回兒時“瓜甜果香”
目(mu)前我國食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)問題(ti)頻發(fa)，食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)面臨嚴峻挑戰。2016年，保(bao)障食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)再次(ci)被寫入中央一(yi)號文件，文件提出(chu)“推廣高(gao)效低毒低殘留農(nong)(nong)(nong)(nong)藥，創建優質農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)和(he)食(shi)(shi)品(pin)品(pin)牌”“實施化(hua)肥農(nong)(nong)(nong)(nong)藥零增長”“農(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)質量數量齊保(bao)證”。農(nong)(nong)(nong)(nong)業生產(chan)是食(shi)(shi)品(pin)生產(chan)流通(tong)的首要(yao)環節(jie)，確(que)保(bao)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)，首先要(yao)確(que)保(bao)農(nong)(nong)(nong)(nong)業生產(chan)的安全(quan)。
我國農(nong)業生(sheng)(sheng)產面臨(lin)很多(duo)問(wen)題(ti)：農(nong)業病蟲害的防治主要靠(kao)化學農(nong)藥，據(ju)農(nong)業部2015年(nian)統計，我國每年(nian)農(nong)藥的使用(yong)(yong)量約為375萬(wan)噸(dun)，其中僅有(you)30%～40%的農(nong)藥被(bei)有(you)效利用(yong)(yong)，而真(zhen)正作用(yong)(yong)于靶標生(sheng)(sheng)物的僅有(you)0.1%，絕大部分農(nong)藥經(jing)過降水(shui)、地表徑(jing)流(liu)和土壤滲濾等流(liu)失掉(diao)了(le)，這造(zao)成(cheng)嚴(yan)重的面源污染，導致我國土壤健康功能衰退和生(sheng)(sheng)產性能下降，且使流(liu)域水(shui)環境遭到破(po)壞(huai)并導致農(nong)業生(sheng)(sheng)態系統失衡。另外，過量施(shi)用(yong)(yong)化學農(nong)藥會造(zao)成(cheng)人體中毒(du)，損害人體健康，且殺傷有(you)益(yi)動植物，帶來嚴(yan)重的經(jing)濟(ji)損失。
河南柏(bo)裕植(zhi)物免(mian)(mian)(mian)疫(yi)科技有限公(gong)司啟動的(de)柏(bo)裕植(zhi)物免(mian)(mian)(mian)疫(yi)技術(shu)“萬人(ren)”培訓(xun)(xun)會項目，作為(wei)一項公(gong)益性質(zhi)的(de)農(nong)業技術(shu)培訓(xun)(xun)活動，讓(rang)更(geng)(geng)多的(de)新(xin)農(nong)人(ren)參與進來，為(wei)渴求高(gao)端智慧農(nong)業的(de)新(xin)農(nong)人(ren)帶(dai)來一場顛覆(fu)性的(de)“無(wu)農(nong)藥(yao)”種植(zhi)技術(shu)視(shi)聽盛宴(yan)。通(tong)過(guo)培訓(xun)(xun)，讓(rang)更(geng)(geng)多的(de)人(ren)了解：何為(wei)植(zhi)物免(mian)(mian)(mian)疫(yi)技術(shu)；如何運用植(zhi)物免(mian)(mian)(mian)疫(yi)技術(shu)生產(chan)出高(gao)產(chan)、優質(zhi)、安全(quan)的(de)農(nong)產(chan)品；如何達到“無(wu)農(nong)藥(yao)”種植(zhi)管理(li)(li)模式，讓(rang)農(nong)業管理(li)(li)更(geng)(geng)簡單，讓(rang)農(nong)業生產(chan)更(geng)(geng)安全(quan)！讓(rang)農(nong)業生產(chan)者(zhe)從化學農(nong)業的(de)思維里走出來，真正實現(xian)有機農(nong)業全(quan)民(min)化，捍衛舌尖上的(de)安全(quan)，重新(xin)找回我(wo)們兒時的(de)“瓜甜(tian)果香”！
作(zuo)為(wei)柏裕人，我(wo)(wo)(wo)們有一個共同的夢想，這個夢想可(ke)以(yi)說(shuo)很小，也可(ke)以(yi)說(shuo)很大。說(shuo)它小，是因為(wei)我(wo)(wo)(wo)希(xi)望所有種植戶(hu)種出(chu)來的農產品，都能放心的給最愛的人吃(chi)；說(shuo)它大，我(wo)(wo)(wo)希(xi)望從農產品開(kai)始，為(wei)食品安全貢獻(xian)自(zi)己的一份力。
評論
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農業現狀(zhuang)呼喚植物(wu)免疫技術推廣落地
目(mu)前，我(wo)國(guo)16.1%的(de)土(tu)壤(rang)受到(dao)污染(ran)(ran)，其(qi)中(zhong)耕地污染(ran)(ran)19.4%，0.5億畝耕地已不(bu)適(shi)宜耕種。土(tu)壤(rang)殘留的(de)重金屬、有機物農藥超標20%。全(quan)(quan)國(guo)每(mei)年要用(yong)1億噸化肥(fei)，相當于每(mei)五斤糧食(shi)用(yong)一(yi)斤化肥(fei)，超出了國(guo)際公認安全(quan)(quan)線的(de)一(yi)倍以上。農藥過(guo)量，引(yin)起作(zuo)物抗(kang)病蟲害力下降，破(po)壞了生態平(ping)衡，大地變得死氣(qi)沉沉：林中(zhong)無鳥、河(he)中(zhong)無魚、蜜蜂(feng)神秘失蹤、土(tu)壤(rang)有益微(wei)生物銳減；害蟲的(de)抗(kang)藥性增(zeng)強。
讓農(nong)(nong)業生(sheng)產(chan)者頭疼的(de)(de)柑橘黃龍病(bing)(bing)(bing)、獼猴桃潰瘍病(bing)(bing)(bing)、草莓紅中(zhong)柱(zhu)根腐病(bing)(bing)(bing)、青枯病(bing)(bing)(bing)發病(bing)(bing)(bing)率(lv)越(yue)來越(yue)高，病(bing)(bing)(bing)情越(yue)來越(yue)嚴重。而現(xian)在農(nong)(nong)業生(sheng)產(chan)理念是人(ren)為地(di)針對單(dan)一(yi)組(zu)分(fen)或多個組(zu)分(fen)進行管理與調節(jie)，如(ru)單(dan)純使用(yong)(yong)某一(yi)農(nong)(nong)藥消滅單(dan)一(yi)害蟲，或單(dan)一(yi)或過量施用(yong)(yong)肥料提高土(tu)壤肥力等(deng)。這些基于(yu)改善調節(jie)植物局部生(sheng)境的(de)(de)措施往往“顧此失彼”，導致(zhi)不斷有新的(de)(de)問題產(chan)生(sheng)，如(ru)病(bing)(bing)(bing)蟲害的(de)(de)再猖(chang)獗，地(di)下生(sheng)物與物理環境的(de)(de)惡(e)化等(deng)。
近年來，針對不(bu)斷惡化的農(nong)業生產現(xian)狀，許多專(zhuan)家開始提倡一種全新的保持植物(wu)持續(xu)健康(kang)的理(li)念——植物(wu)免(mian)疫系(xi)統(tong)。這個理(li)念主要是縱觀植物(wu)生長的地上和地下系(xi)統(tong)，著眼于平衡植物(wu)生長環(huan)境中的生物(wu)系(xi)統(tong)，提高植物(wu)自身免(mian)疫力(li)和主動防御(yu)能力(li)，以達(da)到保護植物(wu)健康(kang)的目(mu)的。
眾(zhong)所(suo)周知，健(jian)(jian)(jian)康(kang)的(de)(de)農(nong)作物(wu)源自健(jian)(jian)(jian)康(kang)的(de)(de)地(di)下(xia)(xia)(xia)環境(jing)。地(di)下(xia)(xia)(xia)環境(jing)的(de)(de)破壞(huai)直接(jie)導(dao)致土壤生物(wu)多樣(yang)性的(de)(de)缺失(shi)，土壤地(di)力(li)(li)、肥力(li)(li)的(de)(de)下(xia)(xia)(xia)降。健(jian)(jian)(jian)康(kang)的(de)(de)地(di)下(xia)(xia)(xia)環境(jing)將顯(xian)著地(di)提高植(zhi)物(wu)抵御病蟲(chong)害的(de)(de)能力(li)(li)，并增強植(zhi)物(wu)吸收養(yang)分的(de)(de)能力(li)(li)。通(tong)過使(shi)用土壤修復精(jing)華(hua)，會直接(jie)促進地(di)下(xia)(xia)(xia)生態環境(jing)的(de)(de)再平衡，恢復健(jian)(jian)(jian)康(kang)生長環境(jing)。
就植物(wu)的“地(di)上”系統來說，植物(wu)疫苗可以抑制病菌侵染、生長，刺(ci)激(ji)植物(wu)自身(shen)免疫力的提高(gao)和(he)對(dui)環境壓力的抗逆性，刺(ci)激(ji)和(he)調節(jie)植物(wu)快速(su)生長，促進植物(wu)根系發(fa)達。改進營養物(wu)質的吸(xi)收，增強植物(wu)的代(dai)謝功(gong)能，提高(gao)光(guang)合作用，提高(gao)作物(wu)產量，提升產品(pin)品(pin)質。
植物免疫(yi)新技(ji)術的研發和(he)應(ying)用，無疑給農(nong)業的持(chi)續健康發展帶來了福音，但面對目前國內(nei)種植過程重(zhong)“治”輕“防”的現狀，植物免疫(yi)技(ji)術的應(ying)用和(he)推廣(guang)落地還需要加大政(zheng)策引導(dao)和(he)支(zhi)持(chi)。
（趙士亭河南柏裕(yu)植物免疫科技公司運營中心技術總監）
作者：張菁菁
