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| 蔬菜瓜果有望除掉農藥殘留 //chinaqfs.com 2006-10-30 14:30:55 瀏覽： |
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| 日前，國家“863”計劃重大生物工程項目“蔬菜瓜果農藥降解酶”，由中國農業科學院生物技術研究所的科研人員歷經5年多的艱苦努力研制成功并通過了國家鑒定。該技術將可全面分解農藥毒性分子，徹底去除農藥殘留，具有國際領先水平，并有望通過技術推廣在全球范圍解決農藥殘留問題。農藥殘留這一 當前最突出的食品安全問題從而有望得到解決。 據相關專家介紹，這種名為“比亞蔬菜瓜果農藥降解酶”生物制劑可迅速作用于農藥殘留的有機磷分子，通過生化反應降解分子中的磷酯鍵，使其不溶性的劇毒成分瞬間分解為無毒、可溶于水的小分子，徹底去除農藥殘留。降解后的溶液是無毒的水溶液，對環境不會有二次污染。除了具有對農作物食品的凈化價值外，對自然環境如湖泊、土壤中的農藥殘留也具有極高的凈化功效。而傳統洗滌類產品僅能從物理清洗上局部去除農藥，也無法避免洗滌后廢液對環境的二次污染。 中國農業科學院專家對該成果進行鑒定后在“科學技術成果鑒定證書”中指出：該技術應用范圍巨大，對于眾多農業型發展中國家均具有廣闊的市場推廣空間，也填補了有機磷降解酶制劑商品化生產的空白。據悉，目前全球農作物中的農藥殘留已成為嚴重威脅人類健康的“隱形殺手”，每年均有數十億人不同程度受到農藥的間接毒害。 |
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