被稱為史上最嚴厲的農殘新國標——《食品中農藥最大(da)殘留(liu)限量》(GB 2763-2014)于本月(yue)1日正式(shi)實施(shi)。至今,新國(guo)標(biao)(biao)(biao)實行已(yi)半月(yue)有余(yu)。這收緊的農(nong)殘標(biao)(biao)(biao)準,到底會(hui)給(gei)農(nong)戶、消費者、管理(li)部(bu)門和相關行業(ye)帶來哪些(xie)變化?作(zuo)為蔬菜(cai)水果等(deng)農(nong)產品(pin)[-0.10% 資金 研報]大(da)省(sheng)的山東(dong),又能否順利通過這新國(guo)標(biao)(biao)(biao)的“大(da)考(kao)”?
本報記者(zhe)(zhe) 李鋼 見習記者(zhe)(zhe) 楊(yang)丹(dan)丹(dan)
我省已具新(xin)國(guo)標檢測能力 市場上仍(reng)以(yi)快檢為主
近日,本(ben)報記者先(xian)后(hou)到(dao)濟南市區的(de)匡(kuang)山蔬菜(cai)批發(fa)(fa)(fa)市場、堤口路(lu)果品批發(fa)(fa)(fa)市場、八里(li)橋蔬菜(cai)批發(fa)(fa)(fa)市場等多家大型批發(fa)(fa)(fa)市場采訪發(fa)(fa)(fa)現(xian),商戶們和消費(fei)者對農殘新國標大都不(bu)太(tai)了解。
匡山市(shi)場的商戶張女士(shi)說,“新(xin)標(biao)準俺不知道(dao),市(shi)場里有專門檢驗的,超(chao)不超(chao)標(biao)他們(men)(men)比(bi)俺們(men)(men)懂。”
記者采(cai)(cai)訪了解到,對于農殘檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)設備,市場(chang)(chang)上(shang)仍以快(kuai)(kuai)速檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)儀為(wei)主。在(zai)匡山市場(chang)(chang)和堤口(kou)路市場(chang)(chang),檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)員(yuan)每天早午(wu)進行兩次抽檢(jian)(jian)(jian)(jian),并將(jiang)結果直接聯(lian)網上(shang)傳到濟南市農業局。目(mu)前各農貿批發市場(chang)(chang)上(shang)的農殘檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)設備只(zhi)能(neng)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)出(chu)(chu)農殘含(han)量是否(fou)合格,只(zhi)能(neng)做定性(xing)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce),而不能(neng)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)出(chu)(chu)具體超標多少。一(yi)旦用快(kuai)(kuai)檢(jian)(jian)(jian)(jian)設備檢(jian)(jian)(jian)(jian)出(chu)(chu)超標,工作人員(yuan)會立即采(cai)(cai)取措施(shi),將(jiang)相關(guan)數值(zhi)提交(jiao)上(shang)一(yi)級檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)機構進行檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)。
山東省(sheng)農業廳的(de)相關負責人表(biao)示,雖然新(xin)國(guo)標(biao)(biao)制定了(le)更嚴的(de)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun),并不(bu)(bu)意(yi)味著原(yuan)來(lai)的(de)快檢方式不(bu)(bu)能適應新(xin)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。“新(xin)增的(de)檢測項目用原(yuan)來(lai)的(de)機器一樣(yang)能檢測出(chu)來(lai)。之(zhi)前(qian)(qian)不(bu)(bu)是(shi)不(bu)(bu)能檢,而(er)是(shi)之(zhi)前(qian)(qian)國(guo)家沒規定具體的(de)參考值,即使檢出(chu)了(le),也無(wu)從判斷是(shi)否(fou)超標(biao)(biao)。新(xin)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)出(chu)臺(tai),給農殘超標(biao)(biao)的(de)判定增加了(le)依據。”
山(shan)東省農藥檢(jian)定(ding)所所長楊理健表示,目前省屬的農業監(jian)測所已(yi)經能(neng)夠按照新國標的要(yao)求檢(jian)測農殘項目。
倒逼種植(zhi)戶(hu)源頭(tou)提質 生物農藥企業將(jiang)獲(huo)新機遇(yu)
“新國標會(hui)倒逼農業種植(zhi)環(huan)節提高質量(liang)。”山東省(sheng)蔬(shu)菜(cai)協會(hui)秘(mi)書長高中強(qiang)說(shuo),我(wo)省(sheng)是農產(chan)品(pin)大省(sheng),以蔬(shu)菜(cai)為(wei)例,我(wo)省(sheng)蔬(shu)菜(cai)播種面積3000萬畝,占(zhan)全國的(de)(de)9%左(zuo)(zuo)右,產(chan)量(liang)達(da)1.1億噸,占(zhan)全國的(de)(de)14%左(zuo)(zuo)右。在他看來,新國標實行后(hou),會(hui)對我(wo)省(sheng)的(de)(de)農產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)產(chan)生(sheng)很大的(de)(de)促進作用。
高中強(qiang)分析說,實(shi)施新國標,就需要從農產品種植的(de)源(yuan)頭抓起,這(zhe)會迫使農戶使用低(di)毒低(di)殘(can)留農藥(yao),或采(cai)取其他更加安全的(de)病(bing)蟲害綜合(he)防控措施,“國標嚴了,不(bu)達標賣不(bu)出(chu)去。尤其是果菜主產區(qu),為了整個區(qu)域的(de)品牌,政府或協(xie)會、合(he)作社等也會要求農戶加強(qiang)自(zi)律,主動(dong)選擇低(di)毒農藥(yao)等,倒逼著區(qu)域提(ti)高生產的(de)規模(mo)(mo)化、標準化。”不(bu)過要在短期內完全改(gai)變現在的(de)個體分散經營模(mo)(mo)式,卻有(you)些不(bu)太現實(shi),那抽檢的(de)模(mo)(mo)式就會有(you)漏洞。
當然,由于低(di)(di)(di)毒低(di)(di)(di)殘留(liu)農(nong)藥價格相對較(jiao)高,新國標會造成農(nong)民生產成本上升(sheng)。據了解,為(wei)了鼓勵農(nong)戶選擇低(di)(di)(di)毒農(nong)藥,我省(sheng)實行低(di)(di)(di)毒、低(di)(di)(di)殘留(liu)農(nong)藥、獸(shou)藥補貼制(zhi)度。例如,我省(sheng)的(de)東營、濟寧(ning)、濰(wei)坊(fang)等地對農(nong)民購買低(di)(di)(di)毒農(nong)藥補貼30%-50%。
“標準提高了,生物化肥、生物農藥等可以降低農藥施用量的產品,市場肯定會增大。”對于新國標的實行,山東金龍珠生物肥業有限公司董事長高光林從中看到了機遇,高光林還開了兩個農場,“我們種的一個主要產品是韭菜,這是平常農殘超標最嚴重的蔬菜。我們用有機肥種出的好產品得到市場認可后,每斤能賣到30塊。”但好景不長,市場上很快冒出一些“假李逵”,“可消費者買回去,發現不一個味,慢慢市場就不認了,價格就下來了。
