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年初(chu)以來，食(shi)品安全這根弦越繃越緊(jin)，已然成(cheng)(cheng)為(wei)各級政府工作的(de)“重頭(tou)戲(xi)”。農資行業(ye)是農副產品的(de)上游產業(ye)，自然成(cheng)(cheng)為(wei)食(shi)品安全建設(she)的(de)重點監護區。

　　如何開(kai)發出新型農藥(yao)、肥料(liao)(liao)及(ji)其(qi)它農業生產資料(liao)(liao)，在(zai)保證農牧產品(pin)(pin)增產的(de)同時(shi)，不影響產品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)質，愈(yu)發顯(xian)得急迫。農藥(yao)殘(can)留及(ji)其(qi)對人(ren)畜的(de)毒性，化肥使(shi)用對作物品(pin)(pin)質、口感和營養的(de)影響，這些(xie)顯(xian)性因素，成(cheng)為農資企業必(bi)須首先關注的(de)議題。

　　食品安(an)全(quan)，為農(nong)資企(qi)業(ye)的發(fa)(fa)展(zhan)敲響了(le)警鐘，也設置了(le)一條(tiao)新的發(fa)(fa)展(zhan)標準(zhun)和門檻(jian)。對(dui)農(nong)資生產企(qi)業(ye)而言，食品安(an)全(quan)不(bu)僅是(shi)法律和政府對(dui)食品加工業(ye)的要求，也是(shi)農(nong)資市場(chang)未(wei)來的增(zeng)長點(dian)，更是(shi)企(qi)業(ye)和產業(ye)自身發(fa)(fa)展(zhan)的新起點(dian)。

　　對(dui)于化肥生(sheng)產企業而言，依靠舊(jiu)有(you)的(de)產品(pin)結構(gou)，顯然不能滿(man)足未來的(de)市場需(xu)求。在(zai)市場上(shang)，生(sheng)態蔬菜(cai)(cai)和環保食品(pin)一路飚紅。 經常有(you)人抱怨，市場上(shang)的(de)菜(cai)(cai)，樣(yang)子比原(yuan)(yuan)先(xian)好看了許多(duo)，卻遠不如從前清(qing)香。其中(zhong)很重(zhong)要的(de)一個原(yuan)(yuan)因(yin)，就是肥料使用(yong)過(guo)量。

　　避(bi)免化(hua)肥(fei)濫用，為作(zuo)物(wu)提供(gong)恰當(dang)份(fen)量的(de)肥(fei)料(liao)(liao)，或(huo)許緩控釋(shi)肥(fei)料(liao)(liao)起了很好的(de)表(biao)率。但是(shi)，它還不(bu)(bu)夠(gou)完美(mei)無缺。更優的(de)肥(fei)料(liao)(liao)，應(ying)該是(shi)基于生理特(te)異性(xing)的(de)緩控釋(shi)肥(fei)料(liao)(liao)，它能(neng)根(gen)據(ju)農作(zuo)物(wu)不(bu)(bu)同生長階(jie)段(duan)實(shi)現(xian)不(bu)(bu)同等級(ji)的(de)養(yang)分釋(shi)放(fang)；誘使緩控釋(shi)肥(fei)釋(shi)放(fang)的(de)，應(ying)該是(shi)作(zuo)物(wu)的(de)生長階(jie)段(duan)，而不(bu)(bu)僅僅是(shi)土壤的(de)物(wu)理化(hua)學(xue)特(te)征。

　　當然，除了緩控(kong)釋肥(fei)(fei)料(liao)，還可(ke)以(yi)有生物(wu)肥(fei)(fei)等(deng)新型肥(fei)(fei)料(liao)。農家(jia)肥(fei)(fei)、綠肥(fei)(fei)等(deng)老式(shi)肥(fei)(fei)料(liao)，也應(ying)該引(yin)起化(hua)(hua)肥(fei)(fei)廠家(jia)的(de)(de)足夠關注。在“食品安全”擠壓市場、需求發生變(bian)動的(de)(de)情(qing)況下，它們是(shi)否會構成(cheng)對純粹化(hua)(hua)學肥(fei)(fei)料(liao)的(de)(de)威脅，不能簡單地(di)加以(yi)否定，需要作深(shen)入的(de)(de)研究。

　　化(hua)肥使(shi)用(yong)過量或不(bu)(bu)當，只(zhi)會影(ying)響食(shi)(shi)品營養和(he)(he)口味；農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)使(shi)用(yong)不(bu)(bu)當或殘(can)留(liu)過量，則會對食(shi)(shi)用(yong)者的(de)(de)(de)健康和(he)(he)安全(quan)構(gou)成直接威脅(xie)。農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)企業(ye)，受食(shi)(shi)品安全(quan)標(biao)準(zhun)調控的(de)(de)(de)影(ying)響自然(ran)比化(hua)肥企業(ye)更(geng)大。回(hui)顧化(hua)學農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)發展歷史，早期(qi)的(de)(de)(de)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)是重金屬鹽和(he)(he)氯化(hua)烴類農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)，殘(can)留(liu)毒性最強，應用(yong)時(shi)間也(ye)最久。其后，農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)更(geng)新(xin)(xin)換代的(de)(de)(de)速度不(bu)(bu)斷加快，而(er)食(shi)(shi)品安全(quan)和(he)(he)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)殘(can)留(liu)的(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)也(ye)越來越苛(ke)刻。每(mei)一代新(xin)(xin)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)誕生(sheng)，都會有新(xin)(xin)的(de)(de)(de)、更(geng)高(gao)的(de)(de)(de)安全(quan)標(biao)準(zhun)與之相伴。

　　今(jin)年(nian)以(yi)來(lai)，中央(yang)和(he)地(di)方各級政府，不斷(duan)加大(da)對甲(jia)胺磷(lin)、對硫磷(lin)、甲(jia)基對硫磷(lin)、久效磷(lin)和(he)磷(lin)胺等高毒農(nong)藥(yao)的(de)(de)(de)查禁力度。筆者相信，在食(shi)品安(an)全標(biao)準越(yue)來(lai)越(yue)嚴(yan)格的(de)(de)(de)大(da)環境(jing)下，在隨后的(de)(de)(de)幾年(nian)里，會有(you)更(geng)多的(de)(de)(de)高毒農(nong)藥(yao)被禁用。農(nong)藥(yao)企業，誰首先實現產品的(de)(de)(de)更(geng)新換代(dai)，誰就能走在政策之(zhi)前，引領市(shi)場(chang)潮流，占(zhan)領未來(lai)競爭的(de)(de)(de)制(zhi)高點。反之(zhi)，不能實現技術跨越(yue)的(de)(de)(de)農(nong)藥(yao)企業，會受到政策和(he)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)雙重淘汰。

　　食(shi)品(pin)安全，已經超越了(le)食(shi)品(pin)加工(gong)業(ye)(ye)，成為(wei)農(nong)資(zi)(zi)生(sheng)產(chan)業(ye)(ye)的一條新標準，理應受到更多農(nong)資(zi)(zi)人的關注。看似為(wei)食(shi)品(pin)安全補天，實(shi)際是(shi)為(wei)農(nong)資(zi)(zi)企業(ye)(ye)鋪路，鋪就(jiu)一條走(zou)向新的未來(lai)之路。